Jakie są korzyści z chleba żyta?

Istnieje kilka zalet chleba żyta, w tym zdrowe włókno, które zawiera. Rye jest popularnym ziarnem zbożowym i powszechnie używanym do robienia krakersów chleba i żyta. Chleb żytni zapewnia kilka składników odżywczych, a mianowicie fosforu i magnezu. Zmniejszenie cholesterolu i poprawa zdrowia sercowo -naczyniowego to inne zalety chleba żyta. Chleb żytni może być nawet korzystny w pomaganiu ludziom w schudnięciu.

Włókno jest istotną częścią zdrowej diety, której brakuje większości odmian białego chleba. Chleb żytni ma znacznie więcej błonnika niż biały chleb. Włączenie wystarczającej ilości błonnika do codziennej diety może pomóc w uregulowaniu układu trawiennego. Wielu ekspertów uważa również, że błonnik może zapobiegać niektórym rodzajom raka. Zwiększenie błonnika pokarmowego może również pomóc w regulowaniu poziomu insuliny.

Ze względu na zawartość błonnika korzyści płynące z chleba żytnim mogą również obejmować pomoc w utrzymaniu wskaźnika masy ciała (BMI) na zdrowym poziomie. Wiele osób z wyższym niż wyższym BMI ma łatwiejsze utratę tkanki tłuszczowej, gdy FSpożycie Iber jest zwiększone. Chleb żytni jest zdrową alternatywą dla innych ziaren o wysokiej zawartości włókien. Badania wykazały, że spożywanie chleba żyta może pomóc stłumić apetyt i utrzymać dietetykę po posiłku. Poczucie pełności po zjedzeniu chleba żytnim może uniemożliwić dietetyczom przekąski między posiłkami, a tym samym pomóc im schudnąć.

Włączenie chleba żyta do diety może również umiarkować poziom glukozy we krwi u niektórych osób. Diabetycy muszą dokładnie monitorować spożycie cukru i węglowodanów, a wybór jedzenia chleba żyta zamiast białej może pomóc utrzymać insulinę na zdrowym poziomie.

W przeciwieństwie do chleba pszennego chleb wykonany z mąki żytej zachowa najbardziej istotne składniki odżywcze. Wraz z fosforem i magnezem, oba są niezbędne dla metabolizmu organizmu, jedzenie chleba żytnim odżywi ciało witaminami B i białkiem. Korzyści z chleba żytnim obejmują również znaczne ilości wapnia i wapniażelazo na porcję.

Chociaż wszystkie odmiany chleba żytniego nie są wolne od glutenu, ilość glutenu w życie jest znacznie niższa niż w chlebie pszennym. Chociaż nie można wyprodukować naturalnego chleba żyta, który jest bezglutenowy, zastąpienie lenta może zaoferować dobrą alternatywę. Chleb bez żytni wykonany z lnu ma podobną konsystencję i smak, a także sprawdzone korzyści zdrowotne.