Hvad er fordelene ved rugbrød?

Der er flere fordele ved rugbrød, inklusive den sunde fiber, den indeholder. Rye er et populært kornkorn og bruges ofte til at fremstille brød- og rugkiks. Rye -brød leverer flere næringsstoffer, nemlig fosfor og magnesium. Reduktion af kolesterol og forbedring af hjerte -kar -sundhed er andre fordele ved rugbrød. Rye -brød kan endda være fordelagtigt ved at hjælpe folk med at tabe sig.

fiber er en væsentlig del af en sund kost, som de fleste sorter af hvidt brød mangler. Rye -brød har markant mere fiber end hvidt brød. At inkorporere tilstrækkelig fiber i den daglige diæt kan hjælpe med at regulere fordøjelsessystemet. Mange eksperter mener også, at fiber kan forhindre visse typer kræft. Forøgelse af kostfiber kan også hjælpe med at regulere insulinniveauer.

På grund af dets fiberindhold kan fordelene ved rugbrød også omfatte hjælp til at holde kropsmasseindeks (BMI) på et sundt niveau. Mange mennesker med en højere end -ormal BMI finder det lettere at miste kropsfedt, når FIBER -indtagelse øges. Rye-brød er et sundt alternativ til andre højfiberkorn. Undersøgelser har vist, at det at spise rugbrød kan hjælpe med at undertrykke appetitten og holde en diæt, der føles fuld efter et måltid. Følelsen af ​​fylde efter at have spist rugbrød kan forhindre diætere i at snappe mellem måltiderne, hvilket hjælper dem med at tabe sig.

Inkorporering af rugbrød i kosten kan også moderere blodsukkerniveauet hos visse mennesker. Diabetikere skal omhyggeligt overvåge indtagelse af sukker og kulhydrat, og at vælge at spise rugbrød i stedet for hvidt kan hjælpe med at holde insulin på et sundt niveau.

I modsætning til hvedebrød bevarer brød fremstillet af rug mel mest vigtige næringsstoffer. Sammen med fosfor og magnesium, som begge er essentielle for kroppens stofskifte, vil det at spise rugbrød give næring af kroppen med B -vitaminer og protein. Fordelene ved rugbrød inkluderer også betydelige mængder calcium ogJern pr. Portion.

Selvom alle sorter af rugbrød ikke er glutenfri, er mængden af ​​gluten i rug markant lavere end i hvedebrød. Selvom det ikke er muligt at fremstille et naturligt rugbrød, der er glutenfrit, kan det at erstatte hør med rug et godt alternativ. Rye-mindre brød lavet af hør har en lignende struktur og smag sammen med beviste sundhedsmæssige fordele.