Was sind die Vorteile von Roggenbrot?
Es gibt mehrere Vorteile von Roggenbrot, einschließlich der gesunden Faser, die es enthält. Roggen ist ein beliebtes Getreidekorn und üblicherweise zur Herstellung von Brot- und Roggencrackern verwendet. Roggenbrot liefert mehrere Nährstoffe, nämlich Phosphor und Magnesium. Die Reduzierung des Cholesterinspiegels und die Verbesserung der kardiovaskulären Gesundheit sind weitere Vorteile von Roggenbrot. Roggenbrot kann sogar von Vorteil sein, um Menschen zu helfen, Gewicht zu verlieren.
Faser ist ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Ernährung, die den meisten Sorten von Weißbrot fehlen. Roggenbrot hat deutlich mehr Ballaststoffe als Weißbrot. Die Einbeziehung ausreichender Ballaststoffe in die tägliche Ernährung kann dazu beitragen, das Verdauungssystem zu regulieren. Viele Experten glauben auch, dass Faser bestimmte Krebsarten verhindern kann. Erhöhte Ballaststoffe können auch dazu beitragen, den Insulinspiegel zu regulieren.
Aufgrund des Fasergehalts können die Vorteile von Roggenbrot auch dazu beitragen, den Body Mass Index (BMI) auf einer gesunden Ebene zu halten. Viele Menschen mit einem höheren BMI finden es leichter, Körperfett zu verlieren, wenn F.Die Iber -Aufnahme wird erhöht. Roggenbrot ist eine gesunde Alternative zu anderen hochfaseren Körnern. Studien haben gezeigt, dass das Essen von Roggenbrot dazu beitragen kann, den Appetit zu unterdrücken und sich nach einer Mahlzeit einen Dieter voll zu fühlen. Das Gefühl der Fülle nach dem Verzehr von Roggenbrot kann verhindern, dass Diätetiker zwischen den Mahlzeiten einnimmt, wodurch ihnen das Gewicht verlieren kann.
Einbeziehung von Roggenbrot in die Ernährung kann auch bei bestimmten Menschen den Blutzuckerspiegel mäßigen. Diabetiker müssen die Zucker- und Kohlenhydrataufnahme sorgfältig überwachen, und die Wahl, Roggenbrot anstelle von Weiß zu essen, kann dazu beitragen, Insulin auf einem gesunden Niveau zu halten.
Im Gegensatz zu Weizenbrot bleibt Brot aus Roggenmehl die meisten wichtigen Nährstoffe. Zusammen mit Phosphor und Magnesium, die beide für den Stoffwechsel des Körpers wesentlich sind, nährt das Essen von Roggenbrot den Körper mit B -Vitaminen und Protein. Zu den Vorteilen von Roggenbrot gehören auch erhebliche Mengen an Kalzium undEisen pro Portion.
Obwohl alle Sorten von Roggenbrot nicht glutenfrei sind, ist die Menge an Gluten in Roggen signifikant niedriger als in Weizenbrot. Während es nicht möglich ist, ein natürliches Roggenbrot zu produzieren, das glutenfrei ist, kann es eine gute Alternative bieten, Flachs durch Roggen zu ersetzen. Roggenfreies Brot aus Flachs hat eine ähnliche Textur und einen ähnlichen Geschmack sowie nachgewiesene gesundheitliche Vorteile.