Jakie są najlepsze wskazówki dotyczące robienia zupy kulowej macie?

Zupa macierzysta to tradycyjny żydowski przepis składający się z bulionu z kurczaka, warzyw i pierogów wykonanych z posiłku matzo. Aby zrobić zupę, należy przygotować bogaty bulion z kurczaka i można dodać warzywa. Kulki matzo są gotowane osobno, a następnie umieszczane w zupie. Dla najlepszego gustu tłuszcz z kurczaka jest powszechnie dodawany do piłek matzo. Matzo pierogi powinny być gotowane w zadaszonym garnku gorącej wody, aż do całkowitego ugotowania.

Podstawą tradycyjnej zupy z piłką macienną jest aromatycznym bulionem z kurczaka. Aby zrobić bulion, kawałki kurczaka i warzywa - takie jak cebula, marchewka i seler - należy dodać do garnka z wodą i gotować na wolnym ogniu przez kilka godzin, aż kurczak spadnie z kości i jest wyraźny smak kurczaka w płynie. Bulion należy napędzić przed użyciem go do zupy z piłką macie. Warzywa używane do produkcji bulionu można posiekać i dodać do zupy.

Wiele osób woli, aby pierogi matzo w zupie z piłki macierzystych były lekkie i puszyste. Można je wykonać od zera lub mieszanka koszerna Matzo Ball można kupić w supermarkecie, ale sposób, w jaki są przygotowywane i ugotowane, określi ich teksturę. Podczas przygotowywania ciasta matzo jaja należy oddzielić, aby białka jaja można pobić, aż utworzą szczyty. W innej misce żółtka należy łączyć z tłuszczem z kurczaka, soli i pieprzu. Posiłek Matzo należy złożyć w białka, a następnie zmieszany z mieszanką żółtka.

Pałkarz Matzo jest najłatwiejszy do pracy, gdy jest zimno. Tak więc po zmieszaniu ciasta należy go umieścić w lodówce na co najmniej pół godziny, aby się schłodzić. Podczas toczenia kulki macierzy wiele kucharzy zaleca, aby ręce były naoliwione lub trzymane w zimnej wody, aby ułatwić obsługę. Kulki mogą wahać się od małych do dużych, w zależności od przepisu, a także osobistych preferencji.

Matzo baLLS powinny być gotowane na pokrytej patelni gorącej wody. Ważne jest, aby nie dopuścić do gotowania wody do gotowania, ponieważ może to prowadzić do pierogów, które są gęste i nierównomiernie ugotowane. Kulki Matzo znacznie zwiększają rozmiar podczas gotowania, więc nie należy ich przepełniać. Kiedy skończą gotować, należy je usunąć pojedynczo za pomocą łyżki szczelinowej, aby zapobiec rozpadaniu się. Po gotowaniu kule matzo należy dodawać do mieszanki zupy z kurczaka i warzyw i podawane.