Matzo Ball Soup을 만드는 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

Matzo Ball Soup은 닭고기 국물, 채소 및 Matzo 식사로 만든 만두로 구성된 전통적인 유대인 레시피입니다. 수프를 만들려면 풍부한 닭 국물을 준비해야하며 야채를 추가 할 수 있습니다. Matzo 공은 별도로 요리 한 다음 수프에 넣습니다. 최상의 맛을 위해 닭고기 지방은 일반적으로 Matzo 공에 첨가됩니다. Matzo 만두는 완전히 익을 때까지 뜨거운 물 냄비에 끓여야합니다. 양파, 당근 및 셀러리와 같은 국물, 닭고기 조각 및 채소를 만들려면 닭고기가 뼈에서 떨어지고 액체에 뚜렷한 닭 맛이 생길 때까지 물 냄비에 물 냄비에 뿌려야합니다. 국물은 Matzo Ball Soup에 사용하기 전에 긴장되어야합니다. 국물을 만드는 데 사용되는 야채는 잘게 자르고 수프에 첨가 할 수 있습니다.

많은 사람들이 Matzo Ball Soup의 Matzo 만두가 가볍고 푹신한 것을 선호합니다. 그것들은 처음부터 만들 수 있거나 코셔 Matzo Ball Mix를 슈퍼마켓에서 구입할 수 있지만 준비하고 요리하는 방식은 질감을 결정합니다. Matzo 반죽을 준비 할 때 계란을 분리해야하므로 달걀 흰자위는 봉우리를 형성 할 때까지 구타 할 수 있습니다. 다른 그릇에 달걀 노른자는 닭고기 지방, 소금 및 후추와 결합되어야합니다. Matzo 식사는 달걀 흰자위에 접어서 노른자 혼합물과 혼합해야합니다.

Matzo 타자는 추울 때 작업하기가 가장 쉽습니다. 따라서 반죽을 섞은 후에는 냉장고에 적어도 30 분 동안 차가워 야합니다. Matzo Ball을 굴릴 때 많은 요리사는 손에 기름칠을하거나 냉수로 젖은 채로 처리 할 것을 권장합니다. 공의 크기는 레시피뿐만 아니라 개인적 선호도에 따라 작고 큰 것까지 다양합니다.

matzo baLL은 덮은 온수 팬에 끓여야합니다. 이로 인해 조밀하고 고르지 않게 요리되는 만두로 이어질 수 있으므로 식수가 끓는 것이 중요합니다. Matzo Ball은 요리 할 때 크기가 크게 증가하므로 물 냄비를 과도하게 채워서는 안됩니다. 그들이 요리를 마치면, 슬롯 형 숟가락으로 한 번에 하나씩 제거하여 무너지는 것을 방지해야합니다. 요리 후 Matzo 공을 닭고기와 야채 수프 혼합물에 첨가하고 제공해야합니다.