대황을 얼리기위한 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

동결 대황은이 과일을 보존하는 훌륭한 방법이지만, 대황 줄기는 제대로 준비되지 않으면 냉동실에 많은 공간을 차지할 수 있으므로 예측해야합니다. 대황을 얼리려고 할 때 가장 합리적인 준비, 저장 및 포장 방법을 결정하기 때문에 대황이 어떻게 사용되는지 사전에 결정하는 것이 좋습니다. 가장 맛있고 가장 안전한 대황을 보장하려면 맛을 보존하기 위해 절단, 세척 및 사전 조리하여 대황을 준비하는 것이 중요합니다. 누군가가 대황이 추가 될 레시피의 유형을 미리 알고 있다면, 시럽에 보관하거나 개별 대황 조각을 얼리면 대황과 함께 요리 할 때 요리사가 시간을 절약하는 데 도움이 될 수 있습니다.

얼어 붙을 수 있도록 대황을 준비 할 때는 잎을 완전히 제거하고 안전하게 배치하는 것이 중요합니다. 줄기는 철저한 세척 전에 손상을 검사해야합니다. 대황은 1의 작은 조각으로 잘라야합니다.길이가 2 인치입니다. 신선도를 보존하기 위해 대황 조각을 약 1 분 동안 끓는 물에 첨가 한 다음 낚시를하고 즉시 냉수 아래로 달려 갈 수 있습니다. 이 과정 후 때때로 블랜치 킹이라고 불리는이 과정 후 대황은 컨테이너에 포장되어 현재 날짜로 표시되어 화씨 0도 (약 -18도) 인 냉동고에 배치 할 수 있습니다. 대황은 최대 1 년 동안 안전하게 얼어 붙을 수 있습니다.

대황을 얼리기위한 용기의 선택은 대황이 자체적으로 또는 일부 유형의 액체에서 동결되어야하는지 여부를 기준으로해야합니다. 대황을 준비하는 사람이 단순히 대황을 주사위로 가서 자체적으로 보관하는 경우 고품질 냉동실 백이 잘 작동합니다. 반면, 대황이 시럽에 익고 저장되면 단단하고 밀봉 된 플라스틱 용기가 대황을 얼리기위한 가장 안전하고 안전한 선택입니다.

누군가가 많은 경우

대황은 함께 일할 때, 다른 방식으로 다른 방식으로 대황을 얼리기로 결정할 수 있으며, 각각 다른 스타일의 준비에 적합합니다. 예를 들어, 대황을 얼리는 요리사가 한 번에 소량의 대황을 사용한다는 것을 알고 있다면, 쿠키 시트 나 큰 팬에 냉동실에 뿌려서 냉동실에 넣은 다음 냉동실 가방에 포장하여 개별적으로 대황 조각을 얼려서 개별적으로 얼리기를 원할 수 있습니다. 조각이 함께 얼지 않기 때문에 대황을 사용할 때마다 원하는만큼 제거 할 수 있습니다. 또 다른 옵션은 설탕 시럽에 대황을 포장하는 것입니다. 이는 파이와 부서지기에 추가 될 경우 준비 시간을 줄일 수 있습니다. 시럽은 설탕 3 컵을 4 컵의 물과 섞어 만들 수 있습니다. 그런 다음 이미 냉동고-안전 용기에 포장 된 다진 대황을 끓여서 냉각시키고 다진 대황을 부어야합니다.

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