Was sind die besten Tipps zum Einfrieren von Rhabarber?
einfrierender Rhabarber ist eine hervorragende Möglichkeit, diese Frucht zu bewahren. Dies erfordert jedoch Voraussicht, da Rhabarber -Stiele in einem Gefrierschrank viel Platz in Anspruch nehmen können, wenn sie nicht richtig vorbereitet sind. Wenn Sie planen, Rhabarber einzufrieren, ist es eine gute Idee, vorher zu entscheiden, wie der Rhabarber verwendet wird, da dies die vernünftigsten Vorbereitungs-, Speicher- und Verpackungsmethoden bestimmt. Um den schmackhaftesten und sichersten Rhabarber zu gewährleisten, ist es wichtig, den Rhabarber durch Schneiden, Waschen und Vorzukosten zuzubereiten, um seinen Geschmack zu erhalten. Wenn jemand im Voraus die Arten von Rezepten kennt, in die der Rhabarber hinzugefügt wird, kann das Speichern in Sirup oder Einfrieren einzelner Rhabarber -Teile einem Koch helfen, Zeit zu sparen, wenn sie tatsächlich mit Rhabarber kochen. Die Stiele sollten vor gründlichem Waschen auf Schäden geprüft werden. Der Rhabarber sollte in kleine Stücke mit gemessenen Stücken geschnitten werdenbis 2 Zoll Länge. Um ihre Frische zu bewahren, können die Rhabarber -Stücke etwa eine Minute lang kochendes Wasser hinzugefügt und dann herausfischen und sofort unter kaltem Wasser laufen. Nach diesem Prozess, manchmal als Blanchieren bezeichnet, kann der Rhabarber in Behälter gepackt, mit dem aktuellen Datum gekennzeichnet und in einem Gefrierschrank gegeben, der idealerweise 0 Grad Fahrenheit (ca. -18 Grad Celsius) ist. Rhabarber kann bis zu einem Jahr sicher eingefroren werden.
Die Auswahl der Behälter zum Einfrieren von Rhabarber sollte darauf beruhen, ob der Rhabarber allein oder in irgendeiner Art von Flüssigkeit eingefroren werden soll. Wenn die Person, die den Rhabarber vorbereitet, einfach den Rhabarber würfeln und auf eigene Faustbeutel aufbewahren, sollten sie einwandfrei funktionieren. Wenn der Rhabarber in einem Sirup gekocht und aufbewahrt wird, ist ein starrer, versiegelter Plastikbehälter die beste und sicherste Wahl für das Einfrieren von Rhabarber.
Wenn jemand viel hatRhabarber, mit dem er arbeiten kann, kann er sich entscheiden, den Rhabarber auf verschiedene Arten einzufrieren, die jeweils für einen anderen Vorbereitungsstil geeignet sind. Wenn beispielsweise ein Koch, der Rhabarber friert, weiß, dass er gleichzeitig kleine Mengen Rhabarber verwenden wird, möchte er möglicherweise einzeln Rhabarberstücke einfrieren, indem er sie auf einem Keksblatt oder einer großen Pan ausbreitet und mehrere Stunden in den Gefrierschrank platziert und dann in Gefrierbeutel in den Gefrierschrank platziert und dann in Gefrierbeutel in den Gefrierschrank platziert und dann in den Gefrierbeutel in den Gefrierschrank platziert und dann in Gefrierbeutel in den Gefrierschrank platziert und dann in Gefrierbeutel in den Gefrierpunkt platziert wird. Da die Teile nicht zusammen eingefroren sind, kann er so viel entfernen, wie er es möchte, wenn er den Rhabarber benutzen muss. Eine andere Möglichkeit besteht darin, den Rhabarber in einen Zuckersirup zu packen, der die Vorbereitungszeit verkürzen kann, wenn er zu Kuchen und Krümel hinzugefügt werden soll. Der Sirup kann hergestellt werden, indem 3 Tassen Zucker mit 4 Tassen Wasser gemischt werden, die dann gekocht, abgekühlt und über gehackten Rhabarber gegossen werden sollten, der bereits in mit Gefrierschrank safte Behälter gepackt wurde.