구운 라즈베리 치즈 케이크는 무엇입니까?

구운 라즈베리 치즈 케이크는 일반적으로 크림 치즈와 계란을 사용하여 만들어지는 디저트로, 종종 라즈베리 시럽이나 신선한 과일이 혼합되어 있습니다. 일반적으로 가볍게 구운 그레이엄 크래커 크러스트가 포함되지만 여러 가지 방법이 있습니다. 라즈베리 소스는 가볍고 크림 같은 질감을 유지하는 데 선호 될 수 있지만, 라즈베리는 채우는 자체에 사용할 수 있으며, 이는 수조를 사용하여 자주 구워집니다. 구운 라즈베리 치즈 케이크가 식 으면 서빙하기 전에 추가 라즈베리 시럽과 신선한 과일을 사용하여 접시를 얹을 수 있습니다.

빵 껍질과 충전물 인 구운 라즈베리 치즈 케이크에는 보통 두 가지 주요 요소가 있습니다. 이 유형의 디저트의 빵 껍질은 일반적으로 분쇄 된 그레이엄 크래커로 만들어졌지만 다른 유형의 쿠키와 유사한 제품을 사용할 수 있습니다. 이것은 녹은 버터와 결합 된 다음 구운 라즈베리 치즈 케이크가 만들어지는 팬이나 접시로 밀어 넣습니다.스프링 폼 팬. 빵 껍질은 일반적으로 짧은 시간 동안 구워지고 나머지 치즈 케이크로 구성된 형태를 유지하는 데 도움이되지만 접시의 이름으로 언급 된 "베이킹"은 아닙니다.

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구운 라즈베리 치즈 케이크를위한 채우기는 종종 부드럽게까지 실온에서 앉을 수있는 크림 치즈로 시작합니다. 이것은 계란, 계란 노른자 및 설탕과 같은 다른 성분과 혼합되어 충전물을 형성합니다. 라즈베리 소스는 종종 냉동 라즈베리, 설탕 및 일부 옥수수 전분 및 물을 사용하여 올바른 일관성을 제공합니다. 이것은 충전물에 추가되어 강한 라즈베리 맛을 제공하지만, 나머지 충전물이 빵 껍질에 들어가면 가볍게 혼합하여 접시에 대리석 모양을 제공하면 추가 할 수 있습니다. 신선한 라즈베리는 충전 내에서 사용할 수 있지만 접시의 가볍고 크림 같은 질감을 방해 할 수 있습니다.

구운 라즈베리 c그런 다음 Heesecake는 오븐에 넣고 충전 세트까지 요리하며, 종종 저온에서 상당히 긴 빵이 필요합니다. 필수는 아니지만 많은 요리사와 베이커는 치즈 케이크가 달린 수조를 사용하여 증기를 돕고 건조하고 갈라지지 않도록합니다. 물이 디저트 자체에 직접 닿지는 않지만 치즈 케이크가 물 팬에 넣는 접시를 넣음으로써 이루어집니다. 구운 라즈베리 치즈 케이크는 식히고 서빙하기 전에 더 많은 라즈베리 시럽과 신선한 과일을 얹을 수 있습니다.