ベイクドラズベリーチーズケーキとは何ですか？

ベイクドラズベリーチーズケーキは、通常、クリームチーズと卵を使用して作られるデザートで、多くの場合ラズベリーシロップまたは新鮮な果物が混ざり合っています。通常、軽く焼き付けられたグラハムクラッカークラストが含まれますが、これを作る方法はいくつかあります。ラズベリーは詰め物自体に使用できますが、ラズベリーソースは軽くてクリーミーなテクスチャーを維持するために好まれる場合があります。これは、水浴を使用して頻繁に焼きます。ベイクドラズベリーチーズケーキが冷却されると、追加のラズベリーシロップと新鮮な果物を使用して皿の上に添えて提供します。

通常、ベイクドラズベリーチーズケーキには2つの主要な要素があります。これは地殻と詰め物です。このタイプのデザートのクラストは、通常、砕いたグラハムクラッカーから作られていますが、他のタイプのCookieや同様の製品を使用できます。これは溶けたバターと組み合わされてから、焼きたてのラズベリーチーズケーキが作られる鍋や皿に押し込まれます。スプリングフォームパン。地殻は通常、チーズケーキの残りの部分で一度満たされたものを設定して保持するために短い時間焼きますが、これは皿の名前で言及されている「ベーキング」ではありません。

焼きたてのラズベリーチーズケーキの詰め物は、しばしば柔らかくなるまで室温で座ることができるクリームチーズから始まります。これは、卵、卵黄、砂糖などの他の材料と混合して、詰め物を形成します。ラズベリーソースは、冷凍ラズベリー、砂糖、いくつかのコーンスターチと水を使用して、適切な一貫性を使用して作られています。これは詰め物に追加されて強いラズベリーの風味を与えますが、残りの詰め物が地殻にある後に追加してから、皿に大理石の外観を与えて軽く混合することができます。新鮮なラズベリーは詰め物の中で使用できますが、これは皿の軽くクリーミーなテクスチャーを妨げる可能性があります。

ベイクドラズベリーcその後、Heesecakeはオーブンに入れられ、充填セットまで調理されます。必須ではありませんが、多くのシェフやパン屋は、チーズケーキと一緒に水浴を使用して、蒸して乾燥させて割れないようにすることを好みます。これは、チーズケーキが水の鍋に入っている皿を置くことによって行われますが、水はデザート自体に直接触れません。その後、焼きたてのラズベリーチーズケーキは冷まし、サービングする前にラズベリーシロップと新鮮な果物をさらにトッピングできます。