Jakie są najlepsze wskazówki dotyczące gotowania na świeżym powietrzu?
Istnieje wiele różnych metod gotowania na świeżym powietrzu, a wybór najlepszego podejścia zależy od pożądanych smaków i ilości pracy, którą chcesz wykonać. Popularne opcje obejmują grillowanie i gotowanie nad otwartymi pożarami. Inne możliwości obejmują stosowanie przenośnych piekarników i zakresów.
Grillowanie jest popularnym rodzajem gotowania na świeżym powietrzu, a dwa najczęstsze rodzaje grilli to węgiel drzewny i gaz. Podczas grillowania z węglem drzewnym istnieją różne rodzaje węgla drzewnego, które można wykorzystać do dodawania smaku żywności. Wiele osób lubi używać naturalnie zapachowych drewna liściastego, takich jak Mesquite, aby stworzyć ciekawe smaki. Wybór między użyciem wiórów z drewna a węglem drzewnym jest głównie kwestią osobistego gustu i dobrym pomysłem może być eksperymentowanie.
Wiele osób używa Grilling ściśle jako formy letniej gotowania na świeżym powietrzu. Możliwe jest grillowanie przez cały rok w obszarach, które nie mają wyjątkowo zimnych zim, ale częściowo zadaszona przestrzeń na zewnątrz może pozwolić na całoroczne grillowanie nawet wchłodniejsze klimaty. Obszar z dachem i trzema ścianami jest idealny do zimowego gotowania na świeżym powietrzu, ponieważ zapewnia optymalną odporność na wiatr i zapobiega pewnej akumulacji śniegu. Aby umożliwić ucieczkę dymu, ważne jest, aby pozostawić jedną ścianę otwartą.
Outfery zapewniają kolejną popularną opcję gotowania na świeżym powietrzu. Używanie otwartego ognia jest dobrą opcją podczas biwakowania, ale wiele osób lubi również używać pożaru podnoszonego na podwórkach. Niektórzy ludzie lubią używać pluszu lub pręta obrotowego, aby utrzymać kawałek mięsa na otwartym płomieniu. Użycie SPIT to staromodna metoda pieczenia, która pozostaje popularna, ponieważ gotowanie nad otwartym ogniem może stworzyć unikalny smak.
Grille i ogniska są prawdopodobnie najczęstszymi formami gotowania na świeżym powietrzu, ale istnieją inne metody. Dla osób, które lubią biwakowanie, przenośne piece i zasięg są popularne, ponieważ pozwalają ludziom gotować na świeżym powietrzu bez ognia. Większość typówprzenośnego sprzętu do gotowania użyj pewnego rodzaju paliwa cieczy lub gazowej, ale można również znaleźć modele zasilane energią słoneczną.
Inna metoda gotowania na zewnątrz jest użycie garnka do gotowania, powszechnie określanego jako holenderski piekarnik. Doniki do gotowania mają grube ściany i są umieszczone nad lub bezpośrednio w otwartych płomieniach. Tradycyjnie wytwarzane z żeliwa nowoczesne holenderskie piekarniki są czasami produkowane z innych materiałów, takich jak aluminium. Ludzie lubią używać holenderskich piekarników, ponieważ powoli gotują potrawy, tworząc wyjątkowe i pikantne potrawy.
Niektórzy uważają, że gotowanie na świeżym powietrzu ma ekstremalne ograniczenia, ale ludzie mogą osiągnąć wiele rodzajów gotowania w otoczeniu na zewnątrz. Na przykład możliwe jest gotowanie wody nad ogniskiem do potraw parowych. Niektórzy ludzie lubią smażyć jedzenie również nad otwartym ogniem.