Jakie są najlepsze wskazówki dotyczące używania resztek steków?
Pozostały stek może być używany do wielu pysznych posiłków, takich jak kanapki, frytki, sałatki i zupy. Jeśli masz kawałek resztek surowego steku, możesz chcieć marynować go przyprawami, odrobiną oleju, a także sosem sojowym, miodem i sokiem pomarańczowym przed grillowaniem lub smażeniem. Stek jest zwykle najlepszy po przecinaniu po przekątnej przez ziarno na dość cienkie plastry. Ta metoda zazwyczaj daje dowolny rodzaj wołowiny najbardziej delikatną prezentację.
W przypadku zup możesz chcieć pokonać gotowane plastry stekowe na kostki wielkości kęsa. Mała czarna pieprz, bulion wołowy i warzywa, takie jak groszek lub zielona fasola, mogą zrobić zupę wykonaną z resztek steków smacznych i pysznych. Ogrzewane bułki chleba, a także chrupiąca sałatka i zimna szklanka mleka mogą ukończyć posiłek wołowy.
Resztek gotowanego steku może przekształcić zieloną sałatkę w danie główne na lunch lub kolacji. Resztki ugotowanych jądra kukurydzy i surowe, cienkie plastry zielonej papryki można dodać do resztek sałatki stekowej. Włoch lub VinaSos sosu igrette może być najlepszym wyborem, ale zamiast tego można użyć każdego innego typu. Ponieważ jest to zimny posiłek, sałatka stekowa może być szczególnie dobra na upalny dzień, ponieważ piec nie musi być używany i jest szybki do przygotowania.
Mieszane frytki wykonane z mieszanki różnych warzyw, takich jak marchew, brokuły, cebula i seler oraz pozostały stek może być pyszny. Wołowina powinna być zawsze cienko pokrojona. Pieprz i czosnek są świetnymi aromatami na frytki stekowe, podobnie jak sos sojowy. Frytki mieszane na bazie steków mają tendencję do smakowania jeszcze pysznie, gdy gruby, sosowy sos jest wytwarzany przez mieszanie w zagęszczaczy, takim jak skrobi kukurydziany lub mąka do sosu sojowego.
Gotowane plastry steku są świetne w gorących lub zimnych kanapkach. Aby uzyskać smaczną, kremową kanapkę z gorącym stekem, rozłącz otwartą i wzniósł się do łopy podwodnej. Rozgrzej trochę zupy z grzybami w puszce na małym ogniu, tylko odrobinę mleka, aby zrobićgęsty sos. Dopraw pieprzem i dodaj ugotowane plastry resztek steku. Łyżka do rzutu podwodnego, aby służyć. Do gorącej kanapki można dodać trochę startego sera przed podaniem.
Podczas robienia kanapek z zimnymi stekami dobrze jest zmieniać chleb. Za pomocą rolki lub tortilli może sprawić, że resztki kanapki stekowej są bardziej interesujące. Chleb czosnkowy z resztkowym stekem na wierzchu jest popularną kanapką, ale ma tendencję do najlepiej podawanego ciepłego niż zimnego.