Jakie są różne typy przystawek figowych?
Fig są często używane w przepisach na przystawkę, aby dodać naturalną słodycz i teksturę do żucia, i często łączy się z innymi słodkimi i pikantnymi artykułami spożywczymi. Wspólne przekąski figowe suszone owoce z rozłożonym serem, takim jak ser kozie, a także różne opatrunki lub sosy wykonane z miodu lub śmietany. Nierzadko przekąski figowe zawierają jakiś rodzaj mięsa, takiego jak krewetki, kurczak lub boczek i jaja na twardo. Większość przekąsek figowych stara się podkreślić słodycz owocu, dodając miód lub syrop klonowy do sosów i opatrunków, a także słodkie ziół, takie jak estragon i róż. Jeden ser, zwany Chevre, jest wykonany z mleka koziego i nie tylko umieszcza się w samym suszonym owocu, ale wokół podstawy owoców, które można użyć do zanurzenia. Ta prosta przystawka figowa jest czasem piecD lub pokrytą gorącą przystawką, łącząc zarówno słodkie, jak i pikantne gusta. Świeży pęknięta pieprz jest zwykle posypany serem, aby zwiększyć złożoność ogólnego smaku.
Niektóre przepisy wykorzystujące suszone figi wymagają nie tylko sera, aby działać jak nadzienie, ale także różne rodzaje mięsa i owoców morza. Umieszczenie boczku w wypełnieniu serowym jest powszechne w niektórych przekąskach figowych, stosując mielone bity boczku, a nie całego plastra. Jaja na twardo są czasami kostki lub puree i umieszczone wewnątrz każdej fig, podobnie jak kostka lub kurczak. Figi pieczeni obok krewetek lub mięsa kraba lub serwowanie pieczonych fig z krewetkami lub bzdurami jest również powszechne w wielu przystawkach przy użyciu wysuszonych ryc.
Aby grać ze słodyczy fig, wiele przepisów na przystawkę używa sosu do pieczenia fig, zwykle z miodem lub syropem klonowym. Te słodziki można również łączyć z kremem lub olejem, a naczynia mogą zawierać zioła aND przyprawy, aby pomóc w bardziej złożonym smaku. Przekąski figowe mogą używać słodko smakowych ziół, takich jak estragon i rozmaryn, a także cieplejsze zioła i przyprawy, takie jak czosnek i imbir mielony. Niektóre przekąski figowe obejmują słodkie i pikantne sosy zanurzające z tych składników, zamiast używać ich jako sosu przed pieczeniem.