Co to są burgery tofu?

Burgery

tofu są bardzo podobne do hamburgerów, ale są wykonane z tofu, a nie mięsa. Wielu wegan i wegetarian cieszy się hamburgerami zawierającymi tofu regularnie, ponieważ dobrze pasują do diety bez mięsa. Burgery tofu można wykonać do smaku podobnego do hamburgerów zawierających mięso, jeśli przyprawy i marynaty są twórczo używane. Na pierwszy rzut oka wiele osób może nie zdawać sobie sprawy, że hamburgery tofu nie są hamburgerami, ponieważ dwa rodzaje hamburgerów często wyglądają bardzo tak samo. Tofu jest substancją wytwarzaną przede wszystkim z soi i może być albo żuy lub miękka w zależności od tego, jak została wykonana i czy została zamrożona.

Ludzie, którzy podążają za wegańskim lub wegetariańskim stylem życia, nie jedzą mięsa i z tego powodu hamburgery tofu mogą być dla nich atrakcyjnym substytutem dla nich hamburgerów. Burgery tofu nie zawierają mięsa i składają się z soi, wody i różnych rodzajów środków zębatkowych. Wiele osób opisuje teksturę tofu jako podobną do sera. Te hamburgery mogą być marynowaneW wielu takich samych substancjach, w których marynuje się hamburgery, w wyniku czego gotowy produkt może faktycznie smakować podobnie. Burgery tofu można również upiec, smażony lub grillowany w taki sam sposób jak hamburgery.

tofu może mieć miękką, żułą lub być może jedwabistą konsystencję, w zależności od tego, jak jest wykonana. Wiele osób zamraża tofu, które jest miękkie, dzięki czemu będzie miała mocną, żułą konsystencję. Proces zamrażania tofu jest powszechny w tworzeniu burgerów tofu, ponieważ tekstura żucia jest podobna do tekstury hamburgera. Tofu, który ma mocniejszą konsystencję, może również łatwiej utrzymywać się razem, a także być łatwiejszym do utworzenia w kształcie podobnym do kształtu hamburgera. Bardziej miękkie tofu zwykle nie działa odpowiednio do robienia burgerów i zamiast tego jest zwykle używane w zupach lub innych potrawach, w których tofu musi być mieszane razem z innymi składnikami.

Korzyści zdrowotne z tofu burgers to kolejny powód, dla którego wiele osób je je. Ogólnie rzecz biorąc, większość rodzajów tofu jest wysoka w wapniach, białku i witamin B. Istnieją również pewne dowody sugerujące, że regularne spożywanie tofu może pomóc obniżyć poziom cholesterolu. Tofu zawiera również izoflawony, rodzaj hormonu roślinnego, który ma tendencję do naśladowania estrogenu i jest powszechnie spotykany w większości produktów sojowych. Wykazano, że izoflawony zmniejszają ryzyko osteoporozy i zmniejszają niektóre objawy menopauzy, a także ewentualnie zmniejszają ryzyko raka piersi u wielu kobiet.