Was sind Tofu -Burger?
Tofu -Burger sind Hamburgern sehr ähnlich, aber sie sind eher aus Tofu als aus Fleisch hergestellt. Viele Veganer und Vegetarier genießen regelmäßig Burger, die Tofu enthalten, weil sie gut zu ihren fleischfreien Diäten passen. Tofu -Burger können dazu gebracht werden, ähnlich wie Burger mit Fleisch zu schmecken, wenn Gewürze und Marinaden kreativ eingesetzt werden. Auf den ersten Blick erkennen viele Menschen möglicherweise nicht, dass Tofu -Burger keine Hamburger sind, da die beiden Arten von Burgern oft gleich aussehen. Tofu ist eine Substanz, die hauptsächlich aus Soja besteht, und es kann entweder zäh oder weich sein, je nachdem, wie es gemacht wurde und ob es gefroren war oder nicht.
Menschen, die der veganen oder vegetarischen Lebensweise folgen, essen kein Fleisch, und aus diesem Grund können Tofu -Burger für sie ein attraktiver Ersatz für Hamburger sein. Tofu -Burger enthalten kein Fleisch und bestehen aus Soja, Wasser und verschiedenen Arten von Quarkagenten. Viele Menschen beschreiben die Textur von Tofu als ähnlich wie Käse. Diese Burger können mariniert werdenIn vielen der gleichen Substanzen, in denen Hamburger mariniert sind, und infolgedessen könnte das fertige Produkt tatsächlich ähnlich schmecken. Tofu -Burger können auch gebacken, gebraten oder genauso gegrillt werden wie Hamburger.
Tofu kann entweder eine weiche, zähe oder möglicherweise eine seidige Textur haben, je nachdem, wie er hergestellt wird. Viele Menschen frieren Tofu ein, das weich ist, so dass es eine feste, zähe Textur hat. Der Prozess des Einfrierens von Tofu ist üblich, um Tofu -Burger herzustellen, da die zähere Textur in der Regel der Textur eines Hamburgers ähnelt. Tofu mit einer festeren Textur könnte auch leichter zusammenhalten und sich leichter zu einer Form zu entwickeln, die denen eines Hamburgers ähnelt. Der weichere Tofu funktioniert normalerweise nicht ausreichend für die Herstellung von Burgern und wird stattdessen normalerweise in Suppen oder anderen Gerichten verwendet, in denen Tofu zusammen mit anderen Zutaten gemischt werden muss.
Die gesundheitlichen Vorteile von Tofu BurgERS sind ein weiterer Grund, warum viele Menschen sie essen. Im Allgemeinen sind die meisten TOFU-Arten hoch in Kalzium, Protein und B-Vitaminen. Es gibt auch einige Hinweise darauf, dass ein regelmäßiger Verbrauch von Tofu dazu beitragen könnte, den Cholesterinspiegel zu senken. Tofu enthält auch Isoflavone, eine Art Pflanzenhormon, das dazu neigt, Östrogen nachzuahmen und häufig in der Mehrheit der Sojaprodukte zu finden ist. Es wurde gezeigt, dass Isoflavone das Risiko einer Osteoporose verringern und einige der Symptome der Wechseljahre verringern und möglicherweise das Brustkrebsrisiko für viele Frauen verringern.