Jakie są dzikie cebule?

Dzika cebula są członkami rodziny cebuli, która rosną naturalnie na wolności, a nie są specjalnie uprawiane. Dziką cebulę można znaleźć na całym świecie, a kilka gatunków jest traktowanych jako kulinarne przysmaki, takie jak rampa, znana również jako allium tricoccum . Ogrodnicy czasami uważają tych członków rodziny cebuli irytujących, ponieważ mogą być trudne do wyeliminowania z kwietników i trawników.

Podobnie jak cebula uprawna, dzikie cebule mają charakterystyczny ostry smak i zapach. Wiele dzikich cebuli ma bardzo silny zapach, co może czasem ułatwić im identyfikację, kiedy rosną na wolności. Zasadniczo można jeść liście, żarówka i kwiaty dzikiej cebuli, a większość ludzi koncentruje się na liściach, a nie z żarówki, ponieważ dzikie cebula mają tendencję do rozwijania małych żarówek z płytkim korzeniami.

Istnieje wiele sposobów stosowania dzikiej cebuli, które mogą być również nazywane dzikimi poradami w niektórych obszarach świata. Mogą bE stosowane w wielu tych samych potrawach, które są używane, a także można je grillować, posiekać i używać jako dodatek, pieczony, gotowany w sosach i tak dalej. Ostry smak i aromat mogą być przyczyną ostrożności, ponieważ niewielka ilość dzikiej cebuli często przechodzi długą drogę.

Dzika cebula jest zwykle bardzo łatwa do zidentyfikowania. Oprócz charakterystycznego zapachu cebuli, który zwykle jest dobrym napiwkiem, na ogół mają wysokie, mięsiste, przypominające ostrze liście, które łączą się z małą, płytko zakorzenioną żarówką. Kiedy pojawiają się kwiaty, pojawiają się na końcach wysokich łodyg i na ogół mają lekko papierową konsystencję. Dzika cebula należy zawsze myć przed użyciem, a wiele osób odrywa zewnętrzną warstwę skóry cebulowej, ponieważ zwykle jest twarda i gorzka.

Dla ogrodników, którzy zmagają się z inwazją na dziką cebulę, istnieje wiele opcji. Niektórzy ogrodnicy po prostu obejmują te bypiniaL rośliny, ponieważ wymagają minimalnej konserwacji, a zielone liście mogą być atrakcyjne. Dla ogrodników, którzy nie lubią wyglądu roślin lub uważają, że zapach nie do zniesienia, najlepszym sposobem na radzenie sobie z dziką cebulą jest czekanie, aż umrą, odejść z liści, a następnie przepuszczenie gleby przez ekran, aby usunąć żarówki. Badanie przesiewowe również rozbiją grudki w glebie, co ułatwia uprawę w następnym roku.