Co to jest wiśniowe?
Wiśniowy serdeczny to słodycz cukiernicza wykonana przez zamknięcie zachowanej wiśni do czekoladowej skorupy. Wiśnia jest zwykle zachowana w serdecznym, słodkim likieru lub syropie cukrowym do wersji bezalkoholowej, a rezultatem jest bardzo słodka lekka lekka z lekkim ugryzieniem alkoholu. Wiele innych owoców może być używane do wytwarzania serdecznych, chociaż wiśnie pozostają szczególnie popularne, a skorupa czekoladowa może być wykonana z mleka, ciemności lub białej czekolady, w zależności od smaku cukiernika.
Liqueur użyty w napełnieniu wiśniowego jest wytwarzany z kruszonych całych cherries, które mogły być zanurzone w cukierku, a następnie napięte. Rezultatem jest bardzo gęsty, syropowy alkohol z silnym smakiem wiśni, dzięki uprzejmości zmiażdżonych owoców i dołów. Wiśnie są zachowywane w likieru poprzez połowę, wrzeszone i podgrzewane krótko w mieszance alkoholu przed zachowaniem w puszkach lub słoikach w celu stosowania w wiśniowych serdelach. Jako alternatywa, o połówkowane i pisześ wiśnie można gotować w syropie cukrowym i podsycać bez alkoholu wersję wiśniowych.
Te czekoladki są szczególnie powszechne w okresie świątecznym, a wiele rynków zawiera tablicę około grudnia. Mogą być podawane jako prezenty lub wyruszyć na imprezach świątecznych z innymi słodkimi smakołykami, a ludzie mogą łączyć wiśniowe serdeczne z brandy lub innym alkoholem jako po obiadie. Poza sezonem wakacyjnym znalezienie wiśniowego wiśni w niektórych regionach świata może być trudne.
Cooks mogą robić wiśniowe serdeczne w domu, zakładając, że mają dostęp do form cukierków. Robienie wiśniowych kordialów będzie wymagało zapasu zachowanych wiśni w syropie lub serdecznym oraz czekoladzie odpowiednie do tworzenia cukierków. Czekolada jest stopiona i ostrożnie wcierana w formy warstwami, aby stworzyć skorupę, a skorupy są wypełnione jedną wiśnią, wraz zkupa syropu i zwieńczona warstwą stopionej czekolady, która uszczelnia, aby stworzyć zamkniętą słodycze.
Termin „serdeczny” jest również używany specjalnie w odniesieniu do rodziny likierów owocowych wykonanych z zmiażdżonych owoców, syropu cukrowego i fortufującego alkoholu. W rezultacie „wiśniowe serdeczne” może oznaczać zarówno wypełnioną czekoladę, jak i rodzaj napoju alkoholowego. Napój jest zwykle zbyt słodki i intensywny, aby można go było spożywać w dużych ilościach, i może być oferowany z szeregiem serdecznych przed lub po obiedzie, aby ludzie mogli doświadczyć małego smaku. Wiśniowe serdeczne można również mieszać w różne napoje mieszane.