Co to jest ogórek morski?
Ogórek morski jest echinodermą w klasie holothuroidea, którą można znaleźć we wszystkich oceanach świata na głębokościach, od strefy pływowej do dna okopów oceanicznych. Istnieje ponad 1000 gatunków Holothurians, chociaż wszystkie mają długie ciała w kształcie ogórka, które nadają zwierzętom ich powszechną nazwę. Podobnie jak inne echinodermy, ogórki morskie wykazują pięciostronną symetrię promieniową wzdłuż ich ciał. Raczej dziwaczne stworzenia oceaniczne są również cenione w niektórych azjatyckich tradycjach kulinarnych.
Z daleka można wybaczyć pomylenie ogórka morskiego z rzeczywistym ogórek. Przez większość czasu zwierzęta spoczywają na dnie oceanu, filtrując pokarm z wody, która przepływa wokół nich. Ich mroczne, skrętne ciała silnie przypominają ogórki, chociaż niektóre egzotyczne gatunki rozdają swoją zwierzę zwierzęce brodawki w kolorach takich jak pomarańczowy i niebieski. Jedzą plankton i inne materiały organiczne, albo poprzez karmienie filtrów, albo przez S.Iffing przez osad na dnie oceanu z elastycznymi mackami otaczającymi ich usta.
Podobnie jak inne zwierzęta oceaniczne, ogórek morski filtruje tlen od wody morskiej do oddychania. W tym przypadku aparat do wydobywania tlenu - zwany drzewem oddechowym - zaczyna u podstawy odbytu i biegnie wzdłuż ciała zwierzęcia. Wlotowanie ogórka w spożyciu niewielkie ilości wody przez odbyt i cloaca, a następnie wydala odpady z powrotem przez Cloaca. Prosty układ oddychania i trawienny zwierząt sugeruje, że istnieje od miliony lat, i istnieją skamieniałe przykłady poparcia tej hipotezy z okresu syluru, 400 milionów lat temu.
Niektóre gatunki w tej klasie mają sztuczkę w rękawie, gdy potrzebna jest samoobrona. Przy umiarkowanym naprężeniu wytryskuje wodę z obu końców. Jednak pod skrajnym stresem zwierzę nie będzieGurgituj żołądek i uciekaj w późniejszym chaosie. Żołądek będzie odrastał w stosunkowo krótkim czasie. Inne echinodermy są również w stanie zmusić żołądek na lewą stronę, zwykle do karmienia, ale żołądek zwykle cofa się z powrotem do ciała.
W kuchni azjatyckiej ogórek morski wydaje się zarówno świeży, jak i suszony, i jest powszechnie stosowany w zupach i gulaszach. Smak jest nijakie, a konsystencja jest gumowa i lekko galaretowna. Zwierzę jest również używane w niektórych tradycyjnych lekach, a zachodnie firmy farmaceutyczne zaczęły je badać, aby sprawdzić, czy zawiera przydatne nieruchomości. Niektóre gatunki wydają się mieć związki przeciwzakrzepowe, przeciwzapalne i przeciwdrobnoustrojowe, które mogą być użyteczne w leczeniu.