Co to jest rekin?

Shark Sleeper to rodzina rekinów znanych pod jego naukową nazwą Somniosidae . Istnieje wiele różnych gatunków rekinów, ale dwa najbardziej znane to Pacific Sleeper Shark i Grenland Shark. Inne rekiny śpiące są powszechnie określane jako Dogfish.

Pacific Sleeper Shark ma szeroki zakres siedlisk i został zauważony na morzach wokół Arktyki, Japonii, Australii i przez większość Pacyfiku. Jest duży, z okazami co najmniej 23 stóp (7 metrów) na wolności. Niewiele wiadomo na temat rekina, ponieważ jest to rekin z głębokim morzem rzadko zauważanym w pobliżu powierzchni. Podobnie jak wiele innych ryb mieszkających na dnie oceanu, jest powolna i przystosowana do przetrwania w wyjątkowo chłodnej pogodzie, zaledwie 40 stopni Fahrenheita (4 Celsjusza). Poluje na żywo i ma usta specjalnie zaprojektowane w celu rozerwienia dużych kawałków mięsa, aby pożerać całość. Zawartość żołądka zmarłych rekinów na Pacyfiku pokazuje różnorodną paletę; DolphINS, ślimaki, kraby i foki wydają się być ofiarą masywnych ryb. Istnieją również dowody sugerujące, że rekin na Pacyfiku nawet poluje na gigantycznej kałamarnicy, czyniąc je, a wieloryb nasienia jest jedynymi znanymi drapieżnikami tego gigantycznego stworzenia.

Grenlandia Shark Sleeper jest ściśle związana z odmianą Pacyfiku i jest podobny. Również może rosnąć w górę o długości 20 stóp (6 metrów) i często waży ponad 2200 funtów (1000 kilogramów). Jest również wygodny w ekstremalnej pogodzie i głębokościach. Znaleziono go na głębokościach tak niskich jak 7200 stóp (2200 metrów). Jak jego nazwa sugeruje, że Grenlandia Sleeper Shark pochodzi z obszaru Grenlandii, a także znajduje się wzdłuż brzegów Upper North America i w niektórych częściach Europy. Stwierdzono, że zawartość uchwyconych lub plażowych rekinów Grenlandii zawiera pozostałości niedźwiedzi polarnych, fok, koni i kalmary.

Kiedy to kiedyś wierzyłoD, że rekin był przede wszystkim zjadaczem padlinożerców, który ucztował na pozostałości martwych zwierząt, badacze od tego czasu byli świadkami z pierwszej ręki masywnego rekina atakującego żywego karibu i innych dużych zwierząt.

Grenlandia Shark jest uważana za przysmak zarówno w Grenlandii, jak i Islandii, ale należy go starannie przygotować, ponieważ ciało rekina jest trujące. Typowe przygotowanie rekina Grenlandii obejmuje go kilka razy gotowanie do momentu usunięcia trucizny. Często pozostawia się również w stodole przez miesiące, gdzie może wyschnąć i fermentować. Ten proces może trwać kilka miesięcy. Ostatnim rezultatem jest danie o nazwie Hakari, które jest znane z niezwykle silnego smaku, który spowodował gwałtowne reakcje u tych, którzy się do niego nie przyzwyczaili.