Hvad er en sovende haj?

Den sovende haj er en familie af hajer, der er kendt under sit videnskabelige navn somniosidae . Der er mange forskellige arter af sovende haj, men to mest kendte er den stillehavs-sovende haj og den grønlandske haj. Andre sovende hajer omtales ofte som hundefisk.

Pacific Sleeper Shark har et bredt habitatområde og er blevet set i hav omkring Arktis, Japan, Australien og i det meste af Stillehavet. Det er stort, med eksempler på mindst 23 fod (7 meter), der er blevet set i naturen. Der vides ikke meget om hajen, da det er en dybhavshaj, der sjældent opdagede nær overfladen. Som mange andre fisk, der bor på havbunden, er det langsomt bevægende og har tilpasset sig til at overleve i ekstremt koldt vejr, så lavt som 40 grader Fahrenheit (4 Celsius). Det jager live byttedyr og har en mund, der er specielt designet til at rive store bunker af kød for at fortære hel. Mavenes indhold af afdøde Stillehavs -sovende hajer viser en forskelligartet palet; DolphIns, snegle, krabber og sæler ser ud til at være bytte for den massive fisk. Der er også bevis for, at Pacific Shark endda jager kæmpe blæksprutte, hvilket gør dem og sædhvalen til det eneste kendte rovdyr for den gigantiske væsen.

Den grønlandske sovende haj er tæt knyttet til Pacific -sorten og ligner størrelse. Det kan også vokse op mod 20 fod (6 meter) i længden og vejer ofte mere end 2.200 pund (1.000 kg). Det er også behageligt i ekstremt vejr og dybder. Det er fundet på dybder så lavt som 7.200 fod (2.200 meter). Ligesom navnet antyder, at den grønlandske sovende haj er hjemmehørende i det grønlandske område og findes også langs bredden af ​​Upper Nordamerika og i dele af Europa. Maveindholdet af fangede eller strandede grønlands hajer har vist sig at indeholde resterne af isbjørne, sæler, heste og blæksprutte.

mens det engang var trod at hajen primært var en scavenger eater, der festede på resterne af døde dyr, har forskere siden været vidne til førstehånds den massive haj, der angreb live caribou og andre store dyr.

Grønlands sovende haj anses for at være en delikatesse i både Grønland og Island, men det skal være forberedt omhyggeligt, da hajens kød er giftigt. Typisk forberedelse af Grønlands haj involverer, at det koges flere gange, indtil giften er fjernet. Det er også ofte tilbage hængende i lader i flere måneder, hvor det kan tørre og gæres. Denne proces kan vare flere måneder. Det endelige resultat er en skål kaldet Hakari, som er kendt for sin utroligt stærke smag, der har forårsaget voldelige reaktioner hos dem, der ikke er vant til den.