Co to jest Hazelnut Biscotti?
Hazelnut Biscotti to włoska specjalność, która jest popularna w wielu regionach świata. Te chrupiące, chrupiące ciasteczka można zanurzyć w gorących napojach, w połączeniu z winem i samodzielnie jeść jako przekąskę. Niektóre rynki i piekarnie noszą hastertowe biscotti, czasami oferując kilka odmian, a także możliwe jest zrobienie ich w domu lub zamawianie od firm specjalistycznych, które importują włoskie smakołyki.
po włosku „Biscotti” oznacza po prostu „ciasteczka”, a termin może być używany do jakiegokolwiek rodzaju Cookie, ale poza Woode'em, ludzie używają terminu, aby określić konkretne, które są znane jako znane jako ITAGIA, ale poza tym, że jest to znane jako znane w ITY. „Cantucci”. Cantucci od stuleci wykonano z Włoch i są uważane za kwintesencję kuchni włoskiej.
Biscotti są wytwarzane przez zmieszanie nieco słodkiego ciasta, które tradycyjnie zawiera anyż i co najmniej jeden rodzaj orzechów, przy czym orzechy laskowe są szczególnie popularne. Najpierw ciasto jest pieczone w kształcie bochenka, a następnie pokrojone,D Wtedy plastry są pieczone po raz drugi. Drugie pieczenie służy, aby ciasteczka stały się bardzo chrupiące i chrupiące, a dopóki są przechowywane w szczelnym pojemniku, będą zatrzymywane przez dłuższy czas.
Klasycznie biscotti z orzechów laskowych są wytwarzane z prażonych orzechów laskowych, które tworzą bardzo bogaty, orzechowy smak. Niektórzy kucharze mogą również obejmować ekstrakt z orzechów laskowych w celu zintensyfikowania smaku, aw niektórych przypadkach czekolada lub kakao można mieszać z ciastem. Hazelnut Biscotti może być również zanurzony w białej lub ciemnej czekoladzie dla dodatkowego smaku. We wszystkich tych odmianach ciasteczka pozostają chrupiące i mają bardzo bogaty smak bez większej słodyczy.
Biscotti są idealne jako zanurzające ciasteczka do sparowania z kawą lub napojami do kawy, takimi jak espresso, i jest to powszechny sposób na podanie. Mogą być również zanurzone w herbatę i inne napoje lub jeść po posiłku jako środek do czyszczenia podniebienia.Kiedy ciasteczka są zanurzone, stają się gęste i gryzące, pochłaniając płyn wraz z jej smakami.
Oprócz biscotti z orzechów laskowych można również znaleźć biscotti wykonane z orzechów włoskich, migdałów, pekan, pistacji i innych rodzajów orzechów. Warianty podstawowego przepisu mogą również obejmować suszone lub kandyzowane owoce oraz różne formy czekolady, w tym kawałki czekolady i z dipami czekoladowymi. Niektórzy lubią prezentować kilka rodzajów biscotti po obiedzie jako uczta, co pozwala ludziom wybrać odmianę, która jest najbardziej atrakcyjna.