O que é Hazelnut Biscotti?
Hazelnut biscotti é uma especialidade italiana popular em muitas regiões do mundo. Esses biscoitos crocantes e crocantes podem ser mergulhados em bebidas quentes, combinadas com vinho e comidas por conta própria como um lanche. Alguns mercados e padarias carregam biscoitos de avelãs, às vezes oferecendo várias variedades, e também é possível fazê -los em casa ou ordená -los a partir de empresas especializadas que importam tratamentos italianos. "Cantucci." Os cantucci são feitos da Itália há séculos e são considerados um exemplo por excelência de cozinha italiana. Primeiro, a massa é assada na forma de um pão e depois fatiado, umD Então as fatias são assadas pela segunda vez. O segundo cozimento é usado para permitir que os cookies se tornem muito crocantes e crocantes e, desde que sejam armazenados em um recipiente hermético, eles ficarão por um longo período de tempo.
Classicamente, a avelã Biscotti é feita com avelãs tostadas, que criam um sabor muito rico e noz. Alguns cozinheiros também podem incluir o extrato de avelã para intensificar o sabor e, em alguns casos, chocolate ou cacau podem ser misturados na massa. A avelã Biscotti também pode ser mergulhada em chocolate branco ou escuro para obter um sabor adicional. Em todas essas variações, os biscoitos permanecem crocantes e têm um sabor muito rico sem muita doçura.
biscotti são ideais como biscoitos para combinar com café ou bebidas de café, como o café expresso, e essa é uma maneira comum de servi -los. Eles também podem ser mergulhados em chá e outras bebidas, ou consumidos como um limpador de paladar após uma refeição.Quando os biscoitos são mergulhados, eles se tornam densos e mastigáveis, absorvendo o líquido junto com seus sabores.
Além do biscoito de avelã, também é possível encontrar biscotti feito com nozes, amêndoas, nozes, pistache e outros tipos de nozes. Variantes na receita básica também podem incluir frutas secas ou cristalizadas e várias formas de chocolate, incluindo pedaços de chocolate e quedas de chocolate. Algumas pessoas gostam de apresentar vários tipos de biscotti depois do jantar como deleite, permitindo que as pessoas escolham a variação que é mais atraente.