Co to jest masło gruszki?
Każdy z gruszką może stawić czoła corocznej trudności, która ma miejsce, gdy pozostało zbyt wiele gruszek. Dojrzałe owoce nie będą trzymane długo w lodówce, a niektórzy ludzie po prostu pozwalają gruszkom gnili się na drzewach, jeśli nie mogą znaleźć innych, którzy zabiorą je do domu. Jedną z alternatywy jest zrobienie masła gruszki. Jest to rodzaj metody zachowania owoców, podobnie jak robienie dżemów lub konserw, które tworzą spread o grubej i maślanej konsystencji i dużym pysznym smaku.
W przeciwieństwie do większości dżemów i galaretek, masło gruszki nie wymaga pektyny. Zamiast tego większość masła owocowych może po prostu gotować, aż przypominają sos owocowy. Następnym krokiem jest mieszanie lub przetworzenie owocu lub uruchomienie go przez sito, aby konsystencja stała się gładka i aksamitna. Gdy mieszanka owoców zostanie puree lub przesiana, jest bardziej gotowana z dodaniem cukru i słodkich przypraw, takich jak cynamon i gałka muszkatołowa.
Istnieje wiele przepisów na masło gruszki i mogą one nieznacznie różnić się ilością cukru i w kierunku gotowania. Niektóre osoby gotują gruszki ze skórą, a następnie usuwają skórę, obciążając mieszankę po jej ugotowaniu. Inni uważają to, że wynikowa konsystencja gruszki jest zbyt ziarnista, a obrzyj i rdzeń gruszki najpierw. Nie zawsze konieczne jest użycie świeżych gruszek. Istnieją przepisy na masło gruszki, które używają dobrze przepuszczalnych gruszek, a nawet sosu gruszki. Kilka przepisów wykonuje się w garnkach, a inne są wykonane na kuchence.
Jedną różnicą między masłem gruszki a większością galaretki jest to, że cukier jest dodawany znacznie później w tożniaczach. Ilość cukru może się naprawdę różnić, a niektóre przepisy sugerują użycie brązowego cukru zamiast białego granulowanego cukru. Może to przekazać karmelowe smak powstałego masła i może być doskonałą sugestią do tworzenia masła jabłkowego karmelowego. Dodane przyprawy są ważne w tworzeniu różnicy między dżemami a masłem owocowym. MajoriTych popularnych dżemów nie obejmuje przypraw, chociaż istnieje kilka wyjątków.
Kolejnym rozróżnieniem między dżemami i masła jest grubość. Zasadniczo masło gruszki będzie nieco mniej gęste niż dżem, a także brakuje mu przezroczystości. Ponadto zwykle nie ma żadnych owoców, ponieważ owoce zostały puree. Istnieje kilka przepisów, które pozwalają ludziom zachować małe kawałki owoców w mieszance, ale potem konsystencja jest mniej maślana.
Masło gruszki może być używane na wiele sposobów. Jest doskonały rozprzestrzenianie się na tostach lub herbatnikach. Dollopy można dodać do jogurtu, twarogu lub gorących płatków, takich jak płatki owsiane. Szybki sos gruszki można wykonać poprzez podgrzewanie masła, a można go używać do uzupełniania takich rzeczy waniliowych. W przypadku tego masła owocowego istnieje wiele zastosowań i z pewnością rozwiązuje problem resztek gruszek. Dla tych, którzy nie mają szczęścia, aby mieć ten problem, masło gruszki jest również wytwarzane przez wiele firm galaretowych i dżemowych i można je łatwo kupić.