O que é manteiga de pêra?
Qualquer pessoa com uma pereira pode enfrentar a dificuldade anual que ocorre quando muitas peras restam. As frutas maduras não ficarão por muito tempo na geladeira e algumas pessoas simplesmente permitem que as peras apodreçam as árvores, se não conseguirem encontrar outras pessoas para levá -las para casa. Uma alternativa é fazer manteiga de pêra. Este é um tipo de método para preservar as frutas, semelhante a fazer geléia ou conservas que cria uma propagação com uma textura grossa e amanteigada e muito sabor delicioso. Em vez disso, a maioria das manteigas de frutas pode simplesmente cozinhar até que se pareçam com o molho de frutas. O próximo passo é misturar ou processar a fruta ou passá -la através de uma peneira para que a textura se torne suave e aveludada. Uma vez que a mistura de frutas é purificada ou peneirada, ela é cozida mais com a adição de açúcar e especiarias doces, como canela e noz -moscada.
Existem inúmeras receitas para manteiga de pêra e elas podem diferir ligeiramente na quantidade de açúcar adicionada e nas direções de cozimento. Algumas pessoas cozinham as peras com a pele e removem a pele, esticando a mistura depois que ela é cozida. Outros acham que isso faz com que a textura de pêra resultante seja granulada e descasque e core as peras primeiro. Nem sempre é necessário usar peras frescas. Existem receitas de manteiga de pêra que usam peras enlatadas bem drenadas ou até molho de pêra. Algumas receitas são feitas em panelas de barro e outras são feitas no fogão.
Uma diferença entre a manteiga de pera e a maioria das geleias é que o açúcar é adicionado muito mais tarde nas manteigas. A quantidade de açúcar pode realmente variar, e algumas receitas sugerem o uso de açúcar mascavo em vez de açúcar granulado branco. Isso pode transmitir um sabor de caramelo à manteiga resultante e também uma excelente sugestão para fazer manteiga de maçã caramelo. Especiarias adicionadas são importantes para criar a diferença entre atolamentos e manteigas de frutas. O majoriO Ty of Popular Jams não inclui especiarias, embora existam algumas exceções.
Outra distinção entre atolamentos e manteigas é a espessura. Em geral, a manteiga de pêra será um pouco menos espessa que a geléia e também não tem translucidez. Além disso, geralmente não tem pedaços de frutas porque a fruta foi purificada. Existem algumas receitas que permitem que as pessoas mantenham pequenos pedaços de frutas na mistura, mas então a textura é menos amanteigada.
A manteiga de pêra pode ser usada de várias maneiras. É um excelente spread sobre torradas ou biscoitos. Dollops pode ser adicionado ao iogurte, queijo cottage ou a cereais quentes como aveia. Um molho de pêra rápido pode ser feito reaquecendo a manteiga, e isso pode ser usado para superar as coisas como sorvete de baunilha. Numerosos usos existem para esta manteiga de frutas e certamente resolve o problema das peras sob esquerda. Para aqueles que não têm a sorte de ter esse problema, a manteiga de pêra também é feita por inúmeras empresas de geléia e jam e pode ser comprada facilmente.