Co to jest Pickle Moinish?
Pickle Folish lub po prostu smakowit to przyprawa wykonana z różnych przypraw warzyw lub owoców, które są marynowane przez dłuższy okres trwałości. Jedną z najbardziej znanych formy Pickle Polish jest prawdopodobnie wersja wykonana z ogórków i szeroko podawana z hot dogami w wielu regionach świata; Ten styl marynaty jest tak powszechny, że wiele osób nazywa go po prostu „smakiem”, nie zdając sobie sprawy, że dostępne są inne rodzaje smaku.
, aby marynować, gotować do wyboru owoce i/lub warzywa i krótko gotuj je w mieszance cadze. Gotowane składniki są następnie mieszane z roztworem marynowania, który zwykle obejmuje sól, ocet i cukier, a następnie fragment marynaty jest dekantowany do słoików i poddawany łaźni z gorącą wodą, aby uszczelnić słoiki. Kiedy marynata jest obsługiwana ostrożnie i dobrze puszka, może trwać, nieotwarty, przez miesiące lub lata; Jak tylko pieczęć słoika zostanie złamana, musi tak byćschłodzone i stosowane stosunkowo szybko.
W zależności od smaku kucharza, marynat może być słodki, pikantny, pikantny lub pikantny, a składniki przyprawy mogą obejmować rzeczy takie jak nasiona gorczycy, liście zatoki, cayenne, nasiona selera, cebulę, czosnek, słodka papryka, gorąca papryka, allspice, zniżki i kurwostka. Warzywa stosowane zwykle obejmują ogórki i mogą również obejmować kalafior, marchewkę i inne bardziej egzotyczne dodatki. Ponieważ Pickle Polish jest zaprojektowany do serwowania w małych porcjach, niektórzy kucharze sprawiają, że jest bardzo silny, aby upewnić się, że smak będzie nosił.
Pickle Folish może korzystać z szerokiej gamy pokarmów, a może być również używany w asortymencie przepisów. Na przykład wiele przepisów na sos do sosu tatarskiego wymaga odrobiny marynowania, a niektórzy ludzie zawierają solidne rzeczy takie jak sałatka ziemniaczana lub tuńczyka, aby uzyskać dodatkowy smak. Sam, marynat może ubrać mięso, zwłaszczahot hot dogi i hamburgery, a można je również ułożyć na kanapki lub podawać na boku posiłków, takich jak ryby i żetony.
Niektóre godne uwagi formy marynowania to Piccalilli, słynny brytyjski smak i smak dżentelmena, wykonane z przyprawionych anchoi, a nie marynatory. Większość rynków zawiera asortyment marynowania i chutneys, ściśle powiązane jedzenie, a przedsiębiorczy kucharze mogą również stworzyć te odwieczne ulubione w domu, zakładając, że mają doświadczenie w marynowaniu.