Was ist ein Gursh -Relish?
Gurke Relish oder einfach genießen ist ein Gewürz, das aus verschiedenen gewürzten Gemüse oder Obst hergestellt wird, die für verlängerte Haltbarkeit eingelegt sind. Eine der bekanntesten Formen von Pickle Relish ist wahrscheinlich die Version, die aus Gurken hergestellt und in vielen Regionen der Welt mit Hot Dogs serviert wird. Diese Art von Gurkenvergütung ist so häufig, dass viele Menschen ihn einfach als „Genuss“ bezeichnen und nicht erkennen, dass andere Arten von Relish zur Verfügung stehen. Die gekochten Zutaten werden dann mit einer Beizlösung gemischt, die typischerweise Salz, Essig und Zucker enthält, und dann wird der Gursh -Relish in Gläser dekantiert und einem heißen Wasserbad ausgesetzt, um die Gläser zu versiegeln. Wenn der Gurkenrelish sorgfältig und gut in Dosen gehandhabt wird, kann er monatelang oder jahrelang ungeöffnet halten. Sobald das Siegel des Glass gebrochen ist, muss es jedoch seingekühlt und relativ schnell verwendet.
Abhängig vom Geschmack des Kochs kann es süß, würzig, herzhaft oder würzig sein, und die Gewürze können Zutaten wie Senfsamen, Lorbeerblätter, Cayenne, Selleriesamen, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Pfeffer, Pänsele, Pänsele, Klopfen und Turkreis umfassen. Das verwendete Gemüse umfasst typischerweise Gurken und kann auch Blumenkohl, Karotten und andere exotische Ergänzungen umfassen. Da Gurle Relish so ausgelegt ist, dass sie in kleinen Portionen serviert werden, machen einige Köche es sehr stark, um sicherzustellen, dass der Geschmack trägt.
Gurke Relish kann mit einer Vielzahl von Lebensmitteln passen und kann auch in einer Auswahl von Rezepten verwendet werden. Zum Beispiel erfordern viele Rezepte von Tartarsauce einen Tupfel mit Gurkenrelish, und einige Menschen haben Relish in Dingen wie Kartoffel- oder Thunfischsalat für zusätzlichen Geschmack. Alleine, Gurke Relish kann Fleisch anziehen, insbesondere FleischLly Hot Dogs und Hamburger, und es kann auch in Sandwiches gelassen oder auf der Seite der Mahlzeiten wie Fisch und Chips serviert werden.
Einige bemerkenswerte Formen von Gurkenereignis sind Piccalilli, ein berühmter britischer Genuss und Gentleman's Relish, der mit gewürzten Sardellen und nicht mit Gurkengemüse hergestellt wurde. Die meisten Märkte haben eine Auswahl an Gurkenvergütungen und Chutneys, ein eng verwandtes Lebensmittel und unternehmungslustige Köche können diese beständigen Favoriten zu Hause auch zu Hause machen, vorausgesetzt, sie haben Erfahrung in der Wahl.