Was sind Sopapillas?
Sopapillas sind eine Art gebratenes Gebäck, das aus New Mexico stammt, obwohl sie mit vielen südamerikanischen und zentralamerikanischen gebratenen Teigs verwandt sind. Lateinamerikanische Sopapillas unterscheiden sich von neuen mexikanischen, was zu einer gewissen Verwirrung für die Gäste führt, die ein Gericht erwarten und ein anderes bekommen. Ein neuer mexikanischer Sopapilla ist ein kissenartiger Kissenblätter aus gebratenem Gebäck, der durch einen speziellen Teig erreicht wird, der sich wie ein Donut prüft, wie es Pommes hat. Es kann je nach Region oder Geschmack süß oder herzhaft serviert werden und ist ein wichtiges Element der New Mexikanischen und südwestlichen Küche. Ein lateinamerikanischer Sopapilla ist eine Art Tortilla. Ähnliche Gebäck umfassen Churros und Bunelos, die tendenziell auf die gleiche Weise gewürzt sind und auch aus gesüßten gebratenen Teig hergestellt werden. Bei süßem MaschR. Sopapillas sind mit Bohnen, Hackfleisch oder anderen Zutaten gefüllt. Ein Sopapilla kann auch mit einer Seite Honig genommen gegessen werden, um es einzutauchen, und Sopapillas werden immer heiß serviert, da sie bei kaltem schwerem und fettig werden.
Die Sopapilla ist wahrscheinlich mit einer breiteren Familie von gebratenen und Ölbrot in ganz Lateinamerika und Spanien zusammen mit dem Rest der Welt verwandt. Die meisten regionalen Köche haben eine Schwäche im Herzen für süßes, gebratenes Gebäck, und der Sopapilla scheint vor ungefähr 200 Jahren in New Mexico entstanden zu sein, obwohl sie sich im gesamten Südwesten schnell ausbreitete. In Teilen Mexikos werden Sopapillas in New Mexico -Stil gemacht, obwohl der Name in anderen Regionen Mexikos nicht als Nahrung anerkannt wird, eine Nation mit einer immens unterschiedlichen Küche.
In Lateinamerika sind Sopapillas Puff -Tortillas, die je nach r entweder in Asche oder gebraten sind, je nach rEgion. Normalerweise werden lateinamerikanische Sopapillas als Dessert -Essen serviert, das mit Sirup oder süßen Früchten beträufelt wird, obwohl sie auch in einer salzigen Inkarnation gefunden werden können. Sie sind in Chile besonders beliebt, obwohl sie auch in anderen lateinamerikanischen Nationen am Straßenrand gefunden werden können. In einigen Teilen Lateinamerikas werden Sopapillas eher aus Kürbisenteig als Mais oder Weizen hergestellt, was einen intensiven und leicht karamellisierten Geschmack verleiht, von dem viele Verbraucher schwärmen.