Co to jest wino pomace?
Wino Pomace to wino wykonane z pomace, materiał pozostały po naciśnięciu owoców, aby zrobić sok. Prawdziwe wino Pomace jest stosunkowo rzadkie w epoce współczesnej, ponieważ smak jest zwykle mniejszy niż gwiezdny, ale można znaleźć wiele branż pomace, wykonanych przez destylację pomace, a niektóre z tych produktów są całkiem dobre. Szczególnie duże sklepy monopolowe i niektóre sklepy specjalistyczne mogą nosić wino pomace, dla osób, które są zainteresowane wypróbowaniem.
, gdy owoce zostaną wciśnięte w sok, miękka miazga z mięsem, nasionami i łodygami pozostaje w tyle. Ta miazga jest znana jako pomace i ma wiele zastosowań. Na przykład można go wykorzystać jako nawóz lub przetwarzać w celu wydobycia użytecznych substancji. Kiedy ludzie chcą zrobić wino pomace, zanurzają pomace w wodzie i pozwalają mu krótko namoczyć, a czasem fermentować. Mogą również użyć, musi, świeżo wyciśnięty sok, jako medium zanurzające.
Po namoczeniu pomacesok, który można fermentować w wino. Wino Pomace ma zwykle niższą zawartość alkoholu i cukru niż wino od pierwszego prasowania, a smak nie jest na ogół zbyt złożony. Jest również krótkotrwały, zaprojektowany do pijania wkrótce po produkcji.
W czasach starożytnych win Wine było czasem używane jako tanio wymiana wina, do stolików, w których zwykłe wino było zbyt drogie, a niektórzy producenci wina pili wino pomace, sprzedając swoje prawdziwe wina. Inne opracowały różne destylowane wersje wina Pomace, które są bardziej aromatyczne i złożone, ponieważ proces destylacji wydobywa większy smak.
Wiele języków ma określoną nazwę lub slangowe termin dla wina pomace, co wskazuje, że było ono w pewnym momencie stosunkowo powszechne. W niektórych regionach świata nadal można znaleźć wino pomace; Producenci wina rzemieślniczego są czasem dobrym źródłem, ponieważ ich uprawy są na tyle małe, że pomace cAdnotowane są do innych celów komercyjnych. Niektóre wina pomace są specjalnie obsługiwane, aby rozszerzyć swój smak i dawać bardziej interesujący produkt, podczas gdy inne są obojętnie i niezbyt ekscytujące.
Nawiasem mówiąc, podczas gdy „wino” przywołuje obraz produktu pochodzącego z winogron, wino pomace można wykonać z wielu rodzajów owoców, w tym jabłek. Można go również nazywać cydr pomace lub słaby cydr, zwłaszcza gdy jest wykonany z jabłek.