Co to jest herbata z czerwonego buszu?
Herbata z czerwonego buszu, znana również jako herbata Rooibos, herbata w krzakach, herbata buszmana i herbata czerwonej, jest napojem wytwarzanym przez strome liście rośliny Rooibos w gorącej wodzie. Roślina Rooibos lub czerwony krzak jest krzewem z małymi liśćmi w kształcie igły i delikatnymi żółtymi kwiatami. Pochodzi z Południowej Afryki, gdzie napój ten powstał.
Kiedy liście rośliny Rooibos są zbierane do herbaty, są posiniaczone, suszone i fermentowane. Proces ten powoduje, że zmieniają się od oryginalnej bujnej zieleni w czerwonawo -brązowy odcień. Ten pigment nadał roślinę i późniejszą herbatę ich imiona.
Herbata ziołowa wykonana z Rooibos ma wyraźny czerwonawy pomarańczowy kolor. Smak jest łagodny i lekko słodki. W przeciwieństwie do wielu innych herbat, herbata z czerwonego buszu nie zawiera kofeiny. Napój ma długą historię jako popularny napój w Południowej Afryce, a teraz można go znaleźć w innych obszarach, w tym w Europie, Azji i Stanach Zjednoczonych. Herbata z czerwonego buszu może być pijana, z mlekiem lub miodem i cytryną.
Herbata z czerwonego buszu jest bogata w przeciwutleniacze i witaminę C i ma wiele rzekomych korzyści zdrowotnych. Artykuł opublikowany w 2006 r. Przez Diane L. McKay z USDA Human Nutrition Research Center on Aging na Uniwersytecie Tufts stwierdził, że badania przeprowadzone na zwierząt wykazały, że ta herbata może zwiększyć układ odpornościowy i pomóc w zapobieganiu raka. Podobne badania dotyczące ludzi są rzadkie, ale wyniki te są obiecujące.
W Południowej Afryce herbata była powszechnie stosowana w leczeniu dolegliwości żołądkowych, w tym skurczów, biegunki i kolki. Właściwości przeciwutleniające rośliny mogą pomóc złagodzić dyskomfort z alergii, wyprysku i wysypki. Ten napój otrzymał przydomek „Long Life Tea” w Azji dla tych licznych korzyści zdrowotnych.
Herbata z czerwonego buszu nie ma znanych skutków ubocznych. Oprócz konsumowania ze względu na korzyści zdrowotne, ten napój jest również wykorzystywany przez niektóre jako codzienny napój. Brak kofeiny wRoślina sprawiła, że jest to preferowany wybór dla osób, które szukają nietymulującego napoju.
Aby przygotować herbatę, należy przesiąść od jednego do czterech łyżeczek suszonych, przygotowanych rooibos w jednej filiżance wody. Im więcej użytych Rooibos, tym silniejsza będzie powstała herbata. Herbatę z czerwonego buszu można również kupić od komercyjnych firm herbacianych. Niektóre odmiany obejmują chai, cytrynę, żurawinę, pomarańczową i inne dodatkowe aromaty.