Gdzie mogę kupić kombuchę?
Odpowiedź na to pytanie zależy od tego, jakiego rodzaju produktu Kombucha szukasz. Zazwyczaj można kupić herbatę, którą ludzie piją ze względu na swoje właściwości detoksykacji i zdrowia wątroby w sklepach ze zdrową żywnością. Inne produkty, w tym sproszkowana herbata i kapsułki i skoncentrowane nalewki, można znaleźć w niektórych sklepach ze zdrową żywnością lub za pośrednictwem dostawców internetowych. Jeśli chcesz zachować własną kulturę Kombucha w domu, która zapewni Ci świeżą herbatę codziennie, będziesz musiał uzyskać kulturę startową.
Kombucha jest symbiotyczną kulturą bakterii kwasu octowego i drożdży lub „Scoby”, która wytwarza fermentowaną herbatę, gdy karmiono regularną czarną lub zieloną herbatą i cukrem. Tradycyjnie ludzie otrzymują kultury startowe od przyjaciół z własnych kolonii. Jeśli jednak nie znasz nikogo z kulturami Kombucha, możesz znaleźć kogoś w Twojej okolicy, który może dostarczyć ci niektóre, lub możesz kupić kulturę startową i zapasy od dostawcy online. ToKoszty obok niczego dla kogoś z kolonią Kombucha, aby tworzyć nowe kolonie i zapewnić kultury startowe, więc wiele osób chętnie je zdradzi za darmo lub za koszty wysyłki. Nawet jeśli opłata zostanie obciążona, prawdopodobnie będzie mało w porównaniu z prawie niekończącą się ilością herbaty, którą kultura może zapewnić.
Po uzyskaniu kultury startowej potrzebujesz również dużego szklanego słoika, małego kawałka materiału i gumki do pokrycia słoika, herbaty i cukru, z których wszystkie są łatwe do znalezienia w lokalnym sklepie spożywczym lub spożywczym. Nie są wymagane żadne specjalne rodzaje herbaty ani cukru - wszelkiego rodzaju czarna lub zielona herbata, którą lubisz, i wystarczy zwykły biały cukier. Kombucha jest łatwa do wykonania i utrzymania, a ktokolwiek otrzymasz kulturę startową, może prawdopodobnie zapewnić instrukcje. Alternatywnie wiele metod opisano szczegółowo w niezliczonych źródłach internetowych.
Gdy masz zdrową kolonię, możesz mieć stałą dostawę herbaty, założyć nowe kultury i podzielić się nimi z przyjaciółmi. Kolonia nie trwa wiecznie, ale używając sadzonek z kultury matki do tworzenia nowych, młodych kolonii, możesz zrobić własną świeżą herbatę kombucha na czas nieokreślony.