Var kan jag köpa kombucha?
Svaret på denna fråga beror på vilken typ av kombucha -produkt du letar efter. Du kan vanligtvis köpa te, som människor dricker för dess egenskaper för avgiftning och leverhälsa, i hälsokostbutiker. Andra produkter, inklusive pulveriserat te och kapslar och koncentrerade tinkturer, finns i vissa hälsokostbutiker eller genom online -leverantörer. Om du vill hålla din egen kombucha -kultur hemma, som ger dig färskt te dagligen, måste du få en startkultur.
kombucha är en symbiotisk kultur av ättiksyrabakterier och jäst eller "SCOBY", som producerar en jäsad te när det matas med regelbundet svart eller grönt te och socker. Traditionellt får människor startkulturer från vänner med sina egna kolonier. Om du inte känner någon med kombuchakulturer kan du dock hitta någon i ditt område som kan ge dig några, eller så kan du köpa en startkultur och leveranser från en online -leverantör. DetKostnader bredvid ingenting för någon med en kombucha -koloni för att göra nya kolonier och ge startkulturer, så många människor är glada att ge dem bort gratis eller för fraktkostnaderna. Även om en avgift debiteras kommer det sannolikt att vara lite i jämförelse med de nästan oändliga mängder te som kulturen kan ge dig.
När du har fått en startkultur behöver du också en stor glasburk, en liten bit tyg och ett gummiband för att täcka burken, te och socker, som alla är enkla att hitta i din lokala livsmedelsbutik eller närbutik. Inga speciella typer av te eller socker krävs - någon form av svart eller grönt te du gillar och vanligt vitt socker räcker. Kombucha är lätt att göra och underhålla, och vem du än får din startkultur från kan sannolikt ge dig instruktioner. Alternativt beskrivs många metoder i detalj i otaliga internetkällor.
När du har en frisk koloni kan du ha en stadig utbud av te, starta nya kulturer och dela dem med dina vänner. En koloni varar inte för evigt, men genom att använda sticklingar från moderkulturen för att göra nya, unga kolonier, kan du göra din egen färska kombucha -te på obestämd tid.