Vad är en luftpoppar?
En Air Popper är en enhet som använder varm luft för att popcorn. Historiskt sprang majs genom att utsätta kärnorna för en öppen eld eller genom att använda uppvärmd vegetabilisk olja i en kruka. Ingen av metoderna visade sig vara särskilt pålitliga eller friska. Luftpoppare lägger inget extra fett till popcornen och värmer varje kärna jämnt för att minska avfallet.
popcornkärnor popar eftersom en yttre värmekälla omvandlar vatten till ånga. När trycket från ångan blir för stor exploderar det yttre skrovet och resultatet är en fluffig smakbehandling. Det gör ingen skillnad för popcornkärnorna hur värmen anländer, så länge den förblir tillräckligt varm tillräckligt länge för att generera ångan.
En varmluftspoppar fungerar genom att snurra råa popcornkärnor i en central kammare. När kärnorna når utsidan av skovlar introduceras varmluft som genereras av ett elektriskt element. Inom några minuter konverterar den lilla mängden vatten som fångas i varje kärna till ånga. När det fibrösa skrovet inte kan lanserar motstår trycket, hela kärnan exploderar och de stärkelsefibrerna inuti kombineras med luften för att bilda den färdiga produkten. Eftersom popcornen nu är mycket lättare, blåser luftpopparens cirkulerande luftström den ut ur kammaren.
När kärnan har poppat, reser den färdiga popcornen genom en plastrans tills den landar i en väntande skål. En typisk luftpoppar kan också innehålla ett speciellt fack för smältande smör eller tillsats av kryddor. De flesta Air Popper -modeller inkluderar också ett sätt att mäta ytterligare partier av popcorn. Eftersom ingen olja krävs kan en luftpoppar generera flera partier popcorn i rad utan att stoppa.
Det finns några som säger att en luftpoppar producerar en hälsosammare parti popcorn eftersom den inte lägger till olja till processen. Andra föreslår att mängden olja som används i andra popcornstillverkare är försumbar och den extra fukt och smaksättningens gör att den färdiga produkten smakar bättre. Förespråkare för Air Popper -metoden föreslår att du använder en gourmetpoppande majs med ett högre fuktinnehåll för att undvika torrhet. En varmluftspoppar producerar i allmänhet färre opoppade kärnor jämfört med oljebaserade poppers, och de enskilda kärnorna är ofta fluffigare.
Den första varmluftspopparen för hemmabruk introducerades i mitten av 1970-talet, och många varianter av luftpopparen dök upp på marknaden kort därefter. Vissa företag var redan etablerade i apparatbranschen, men andra skapade luftpoppare genom att modifiera sina befintliga hårtorkningsproduktlinjer.