Hvad er en luftpopper?

En luftpopper er en enhed, der bruger varm luft til pop -popcorn. Historisk set blev majs poppet ved at udsætte kernerne for en åben ild eller ved at bruge opvarmet vegetabilsk olie i en gryde. Ingen af ​​metoden viste sig at være særlig pålidelig eller sund. Luftspoppere tilføjer ikke yderligere fedt til popcornen og opvarmes hver kerne jævnt for at hjælpe med at reducere affald.

popcornkerner pop, fordi en udvendig varmekilde konverterer vand til damp. Når trykket fra dampen bliver for stort, eksploderer det ydre skrog, og resultatet er en fluffy smagsbehandling. Det gør ingen forskel for popcorn -kernerne, hvordan varmen ankommer, så længe den forbliver varm nok længe nok til at generere dampen.

En varmluftspopper fungerer ved at spinde rå popcornkerner i et centralt kammer. Når kernerne når de udvendige skovle, introduceres varm luft genereret af et elektrisk element. Inden for få minutter konverterer den lille mængde vand, der er fanget i hver kerne, til damp. Når det fibrøse skrog ikke kan nogen longer Modstå trykket, hele kernen eksploderer, og de stivelsesholdige fibre inde i kombineres med luften for at danne det færdige produkt. Da popcorn nu er meget lettere, blæser Air Popper's cirkulerende Airstream den ud af kammeret.

Når kernen er poppet, rejser den færdige popcorn gennem en plastikrør, indtil den lander i en ventende skål. En typisk luftpopper kan også indeholde et specielt rum til smeltende smør eller tilsætning af krydderier. De fleste luftpopper -modeller inkluderer også et middel til måling af yderligere portioner popcorn. Da der ikke kræves olie, kan en luftpopper generere flere portioner popcorn i træk uden at stoppe.

Der er nogle, der siger, at en luftpopper producerer en sundere batch af popcorn, fordi det ikke tilføjer olie til processen. Andre antyder, at mængden af ​​olie, der bruges i andre popcornproducenter, er ubetydelig, og den ekstra fugtighed og krydderis får det færdige produkt til at smage bedre. Tilhængere af Air Popper -metoden antyder at bruge en gourmet, der poppede majs med et højere fugtighedsindhold for at undgå tørhed. En varmluftspopper producerer generelt færre upåvirkede kerner sammenlignet med oliebaserede poppers, og de enkelte kerner er ofte fluffier.

Den første varmluftspopper til hjemmebrug blev introduceret i midten af ​​1970'erne, og adskillige variationer af Air Popper dukkede op på markedet kort efter. Nogle virksomheder var allerede etableret i apparatbranchen, men andre skabte luftpoppers ved at ændre deres eksisterende hårtørringsproduktlinjer.