Co je to vzduchový popper?
Air Popper je zařízení, které používá horký vzduch k popcornu. Historicky byla kukuřice vypuštěna vystavením jádra otevřenému ohni nebo použitím vyhřívaného rostlinného oleje v hrnci. Ani jedna metoda se neprokázala jako zvláště spolehlivá ani zdravá. Vzduchové poppers nepřidávají do popcornu žádný další tuk a rovnoměrně zahřejte každé jádro, aby se snížilo odpad. Když se tlak z páry stane příliš velkým, vnější trup exploduje a výsledkem je načechraná chuťová léčba. To znamená, že jádra popcornu nezmění, jak přichází teplo, pokud zůstane dostatečně dlouho horké na to, aby vytvořila páru.
6 Když se jádra dostanou do vnějších lopatků, zavede se horký vzduch generovaný elektrickým prvkem. Během několika minut se malé množství vody zachycené v každém jádru přeměňuje na páru. Když vláknitý trup nemůže na dlouhou dobur Odolává tlaku, celé jádro exploduje a škrobová vlákna uvnitř se spojí se vzduchem a vytvoří hotový produkt. Vzhledem k tomu, že popcorn je nyní mnohem lehčí, cirkulující vzduchový proud vzduchu ho fouká z komory.
Jakmile se jádro objevilo, hotový popcorn cestuje plastovým skluzem, dokud nepřistane v čekající misce. Typický vzduchový popper může také obsahovat speciální kompartment pro tání másla nebo přidání koření. Většina modelů Air Popper také zahrnuje prostředky pro měření dalších šarží popcornu. Protože není vyžadován žádný olej, může vzduchový popper generovat několik šarží popcornu v řadě bez zastavení.
Někteří, kteří říkají, že vzduchový popper produkuje zdravější dávku popcornu, protože k procesu nepřidává olej. Jiní naznačují, že množství oleje použitého u jiných výrobců popcornu je zanedbatelné a další vlhkost a kořeníS zlepší chuť hotového produktu. Zastánci metody Air Popper naznačují použití kukuřice pro labužníku s vyšším obsahem vlhkosti, aby se zabránilo suchu. Popper horkého vzduchu obecně produkuje méně jader s nelopovanou ve srovnání s poppery na bázi ropy a jednotlivá jádra jsou často načechranější.
První horký vzduch pro domácí použití byl představen v polovině 70. let a na trhu se objevily četné variace Air Popper. Některé společnosti již byly založeny v podnikání zařízení, ale jiné vytvořily vzduchové poppers úpravou jejich stávajících produktových řad sušení vlasů.