¿Qué es un Popper de aire?
Un popper de aire es un dispositivo que usa aire caliente para hacer palomitas de maíz. Históricamente, el maíz se produjo exponiendo los granos a un fuego abierto o utilizando aceite vegetal con calefacción en una olla. Ninguno de los métodos demostró ser especialmente confiable o saludable. Los poppers de aire no agregan grasa adicional a las palomitas de maíz, y calientan cada núcleo de manera uniforme para ayudar a reducir los desechos.
Los núcleos de palomitas de maíz explotan porque una fuente de calor exterior convierte el agua en vapor. Cuando la presión del vapor se vuelve demasiado grande, el casco externo explota y el resultado es un placer esponjoso. No hay diferencia para los núcleos de palomitas de maíz cómo llega el calor, siempre que permanezca lo suficientemente caliente como para generar el vapor.
Un popper de aire caliente funciona girando núcleos de palomitas de maíz crudas en una cámara central. A medida que los granos alcanzan las paletas exteriores, se introduce aire caliente generado por un elemento eléctrico. En unos minutos, la pequeña cantidad de agua atrapada en cada núcleo se convierte en vapor. Cuando el casco fibroso no se puede lanzarr Resisten la presión, todo el núcleo explota y las fibras almidonadas en el interior se combinan con el aire para formar el producto terminado. Dado que las palomitas de maíz ahora son mucho más ligeras, la corriente de aire circulante de Air Popper lo saca de la cámara.
Una vez que el núcleo ha aparecido, las palomitas de maíz terminadas viaja a través de una rampa de plástico hasta que aterriza en un tazón de espera. Un Popper de aire típico también puede contener un compartimento especial para derretir mantequilla o agregar condimentos. La mayoría de los modelos Air Popper también incluyen un medio para medir lotes adicionales de palomitas de maíz. Como no se requiere aceite, un popper de aire puede generar varios lotes de palomitas de maíz seguidas sin detenerse.
Hay algunos que dicen que un popper de aire produce un lote más saludable de palomitas de maíz porque no agrega aceite al proceso. Otros sugieren que la cantidad de petróleo utilizada en otros fabricantes de palomitas de maíz es insignificante, y la humedad y el condimento adicionalesS hace que el producto terminado tenga mejor el sabor. Los proponentes del método Air Popper sugieren usar un maíz gourmet con un mayor contenido de humedad para evitar la sequedad. Un popper de aire caliente generalmente produce menos núcleos sin pop en comparación con los poppers a base de aceite, y los núcleos individuales a menudo son más esponjosos.
El primer popper de aire caliente para uso en el hogar se introdujo a mediados de la década de 1970, y las numerosas variaciones del aire Popper aparecieron en el mercado poco después. Algunas compañías ya estaban establecidas en el negocio de los electrodomésticos, pero otras crearon Poppers Air al modificar sus líneas de productos de secado de cabello existentes.