Jaka jest rola absorpcji w układzie pokarmowym?

Dwie podstawowe role procesu trawienia to wchłanianie i wydzielanie. Rola wchłaniania w układzie trawiennym jest niezbędna dla organizmu, ponieważ bez niego witaminy, minerały, węglowodany i inne spożywane przez nas składniki odżywcze nie mogłyby być wykorzystane. Absorpcja to proces, w którym składniki odżywcze w żywności są przekazywane do krwi. Większość wchłaniania zachodzi w jelicie cienkim, głównym narządzie przewodu pokarmowego.

Po przejściu pokarmu przez żołądek do jelita cienkiego zamienia się ono w energię, z której organizm może korzystać. Wchłanianie jest możliwe dzięki kosmkom, małym, włosowatym występom w błonie śluzowej. Błona śluzowa to wilgotna tkanka wyściełająca niektóre części kanałów i narządów. Kosmki działają jak kanały, przez które składniki odżywcze pochodzące ze strawionego pokarmu mogą przenikać do krwioobiegu i być przenoszone do reszty ciała. Rzeczywisty proces wchłaniania jest nieco inny dla każdego rodzaju składników odżywczych.

Zdecydowana większość wchłaniania w układzie trawiennym zachodzi w dwunastnicy i jejeunum, określonych odcinkach jelita cienkiego zlokalizowanych około dwóch trzecich drogi od wejścia. Węglowodany, tłuszcze i białka są trawione i wchłaniane, a organizm widzi, że z każdego z nich korzysta w jak największym stopniu. Enzymy trawienne znajdujące się w jelicie cienkim są odpowiedzialne za rozkład i przekształcanie niektórych pokarmów w energię użytkową. Niektóre osoby nie mają specyficznych enzymów, co powoduje niezdolność do trawienia niektórych składników odżywczych. Niemożność trawienia lub zamiany niektórych pokarmów na energię użyteczną oznacza, że ​​te składniki odżywcze nie są wchłaniane, ale pozostają w układzie trawiennym.

Podczas gdy większość wchłaniania zachodzi w jelicie cienkim, wchłanianie jest również ważne dla jelita grubego. Niestrawione i nieprzydatne składniki odżywcze z pokarmów, które nie są wchłaniane w jelicie cienkim, przechodzą do jelita grubego. Organ absorbuje wodę i sód, a poprzez proces wymiany przekształca niestrawione i niepotrzebne składniki odżywcze w odpady, które wydzielane są w postaci kału.

Kał składa się głównie z wody, a większość składa się z bakterii i niestrawionej materii. Śluz działa jak środek wiążący żółć, nadając „normalnym” odchodom stały skład. Wpływ na nadmiar śluzu, bakterie, niestrawione i niewchłonięte pokarmy zmienia skład wypróżnień z normalnego na nienormalny, służąc jako wskaźnik obecności wirusa, bakterii przenoszonych przez żywność lub problemów trawiennych. Jeśli ciało w jakiś sposób zakłóca wchłanianie w układzie trawiennym, mogą wystąpić inne objawy, w tym skurcze żołądka, nudności, niestrawność i niedobór witamin.