Co to są związki organiczne?
Związki organiczne są złożonymi związkami węgla. Ponieważ atomy węgla łatwo się ze sobą łączą, podstawa większości związków organicznych składa się z łańcuchów węgla, które różnią się długością i kształtem. Atomy wodoru, azotu i tlenu są najczęstszymi atomami, które są ogólnie przyłączone do atomów węgla. Każdy atom węgla ma 4 jako liczbę wartościowości, która zwiększa złożoność powstałych związków. Ponieważ atomy węgla są w stanie wytwarzać podwójne i potrójne wiązania z innymi atomami, zwiększa również prawdopodobieństwo zmienności w składach molekularnych związków organicznych.
Wszystkie żywe rzeczy składają się z skomplikowanych układów związków inorganicznych i organicznych. Na przykład istnieje wiele rodzajów związków organicznych, które występują w naturze, takich jak węglowodory. Węglowodory to cząsteczki, które powstają, gdy węgiel i wodór łączą się. Nie są rozpuszczalne w wodzie i łatwo się rozpowszechniają. Istnieją również aldehydy - powiązanie molekularnepodwójna cząsteczka tlenu i atom węgla.
Istnieje wiele klas związków organicznych. Pierwotnie uważano, że pochodzą tylko z żywych organizmów. Jednak w połowie XIX wieku stało się jasne, że można je również stworzyć z prostych białek nieorganicznych. Jednak wiele związków organicznych jest związanych z podstawowymi procesami życia, takimi jak węglowodany, białka, kwasy nukleinowe i lipidy.
Węglowodany są hydratami węgla i obejmują cukry. Są dość liczne i pełnią szereg ról dla żywych organizmów. Na przykład węglowodany są odpowiedzialne za przechowywanie i transport energii, utrzymanie struktury roślin i zwierząt oraz pomaganie w funkcjonowaniu układu odpornościowego, krzepnięcia krwi i zapłodnienia - aby wymienić tylko kilka.
Białka to klasa związków organicznych, które składają się z węgla, wodoru, azotu i tlenu. Białka są rozpuszczalne w wodzie. Samo białko składa się z podjednostek zwanych aminokwasami. W naturze występuje 20 różnych aminokwasów - organizmy mogą je przekształcić z siebie na drugie dla wszystkich oprócz ośmiu aminokwasów.
Lipidy obejmują klasę związków organicznych, które są nierozpuszczalne w wodzie lub innych rozpuszczalnikach polarnych; Są jednak rozpuszczalne w rozpuszczalnikach organicznych. Lipidy są wykonane z węgla, wodoru, tlenu i zmiennej innych pierwiastków. Lipidy przechowują energię, chronią narządy wewnętrzne, zapewniają izolację w mroźnych temperaturach, między innymi. Lipidy można podzielić na kilka grup, od trójglicerydów, sterydów, wosków i fosfolipidów.
Kwasy nukleinowe to kolejna grupa związków organicznych. Są uniwersalne we wszystkich żywych organizmach. W rzeczywistości występują w komórkach i wirusach. Niektórzy ludzie mogą nie uważać wirusa za żywą rzecz. Friedrich Miescher odkrył kwasy nukleinowe w 1871 r.