O que são os adesivos de Peyer?
Os adesivos de Peyer são áreas de tecido especializado na área inferior do intestino delgado que trabalham para distinguir amigos de inimigos à medida que os alimentos passam pelo trato gastrointestinal. As células sensibilizadas nessas áreas identificam antígenos e decidem se são inofensivos, associados a alimentos que a pessoa está consumindo para nutrição ou prejudiciais, e ligados a organismos como bactérias que podem tentar colonizar o corpo. Os adesivos de Peyer passam a palavra para o restante do trato intestinal, facilitando a digestão e a absorção de nutrientes ou um ataque do sistema imunológico a um invasor.
Existem 30 a 40 adesivos de Peyer, todos contendo tecido linfóide com alto teor de glóbulos brancos. Outro tecido linfóide, conhecido como tecido linfóide associado ao intestino (GALT), pode ser encontrado em outras áreas do intestino. Quando as pessoas são jovens, essas áreas são altamente visíveis e fáceis de distinguir. Com o envelhecimento, eles tendem a desaparecer e se tornar menos proeminentes.
As manchas de Peyer assumem a forma de pequenos nódulos ovóides que revestem o intestino. À medida que o alimento passa, os antígenos presentes no alimento são apresentados ao tecido e determina se os reconhece e como são classificados. Além de reconhecer antígenos e desencadear a resposta apropriada, os adesivos de Peyer também podem aprender a identificar novos antígenos, armazenando essas informações para referência futura para tornar o sistema imunológico mais eficaz.
Às vezes, o sistema imunológico fica confuso sobre a identidade dos antígenos com os quais interage. Pode-se pensar erroneamente que um antígeno como uma proteína encontrada no amendoim é realmente prejudicial e desencadeia uma resposta quando esse antígeno é identificado. A resposta leva à inflamação, enquanto o sistema imunológico confuso tenta neutralizar o que pensa ser um invasor prejudicial. As alergias alimentares podem resultar em reações que variam de um leve desconforto no intestino a um choque com risco de vida causado por um sistema imunológico excessivamente ansioso.
O sistema imunológico trata o intestino como fora do corpo, apesar de estar firme e claramente posicionado no abdômen. É considerado um ponto de contato com o mundo exterior, porque tudo o que as pessoas comem e bebem entra no intestino. Isso cria riscos, pois as pessoas podem consumir bactérias, vírus, fungos e outros organismos prejudiciais, juntamente com as coisas que pretendem comer. A infinidade de GALT no intestino é projetada para fornecer uma primeira linha de defesa imunológica para impedir a entrada de organismos prejudiciais no organismo.