Quais são as melhores dicas para cozinhar carne de alce?

O método de cozinhar carne de alces pode depender do corte. Ao cozinhar um assado, as pessoas devem ferver a carne primeiro para ajudar a remover o sabor do Gamey. Os bifes de alces podem ser refogados ou fritos em manteiga. A maioria dos cortes precisa ser cozida consideravelmente mais longa que o veado, carne de porco ou carne bovina. A cebola, caldo e cogumelos complementam bem essa carne, tantos pratos também usam esses ingredientes. Após esse período, as pessoas podem drenar a água da panela e adicionar especiarias como pimenta, alho e sal. A água fresca deve ser adicionada à panela antes de ferver a carne até ficar macia. Depois de ferver a carne de ensopado pela segunda vez, os cozinheiros podem colocar vegetais como batatas e cenouras em uma assadeira, depois cubra e assar. Bastar o assado com os sucos restantes ajuda a manter a carne úmida enquanto permite o vegetabables para selar no sabor.

Muitas pessoas gostam de cozinhar carne de alces com cebola em cubos. Eles podem ser adicionados a uma panela de água ao ferver um ensopado de alce ou cubos e colocar em cima de outros cortes de carne ao fritar. A cebola pode ajudar a esconder o sabor caçador desse comida enquanto adiciona um sabor à carne.

A carne de alce não deve ser frita em óleos pesados ​​ou encurtamento. O método preferido de fritar bifes é refoguá -los na manteiga. As pessoas devem cozinhar esses cortes até que estejam levemente dourados de ambos os lados. Depois disso, a carne pode ferver em fogo baixo por cerca de 30 minutos, a fim de ajudar a remover o sabor caçador e permitir que a carne fique macia.

Um fumante pode ser ideal para cozinhar carne de alces. Pellets de madeira são preferidos em relação a carvão. A carne pode ser marinada antes de ser colocada no fumante ou sexida de tempos em tempos com molho de churrasco para mantê -lo úmido. Cozinhando oA carne dessa maneira geralmente resulta em um produto que é macio e suculento.

A carne de alces pode ser fácil de preparar, mesmo para pessoas que nunca o fizeram antes. Os cozinheiros devem ter em mente que isso muitas vezes poderia ser um processo demorado; portanto, permitir muito tempo para cozinhar um prato é muito importante. Moose é muito nutritivo e cheio de vitaminas, tornando -a uma escolha saudável para uma variedade de planos de refeições.