Quais são as melhores dicas para o cultivo de brotos de alfafa?
Os brotos de alfafa são fáceis de crescer e se desenvolver rapidamente, em não mais de cinco ou seis dias do começo ao fim. Ao montar os materiais necessários, tudo deve estar limpo e a água deve ser fresca e pura. Enquanto os brotos estão crescendo, manter uma temperatura adequada é importante. Para remover os casacos de sementes dos brotos de alfafa colhidos, eles são girados em uma panela de água e removidos de seus casacos quando flutuam para a superfície.
Os materiais necessários para o cultivo de brotos de alfafa incluem uma jarra de vidro de tamanho de tamanho bem limpo (0,95 litros). Um material de triagem, como a gaze, será necessário, assim como um elástico para prender firmemente o pano por cima da jarra. As sementes de alfafa devem ser adquiridas de uma fonte profissional para evitar trabalhar com um produto contaminado. Recomenda -se água doce, sem o sabor de minerais ou produtos químicos que possam ser transferidos para os brotos por água da torneira.
Os produtores recomendam começar com o exAminamento de um punhado de sementes em uma superfície plana e bem iluminada. Material estranho e quaisquer sementes que pareçam danificadas ou descoloridas devem ser descartadas. As sementes restantes devem ser colocadas na jarra, a boca coberta com gaze e presa firmemente com o elástico. A água fresca e fresca a cerca de 60-70 f (15,6-21,1 c) deve ser adicionada a um nível pelo menos a largura de dois dedos acima das sementes. As sementes devem ser deixadas de molho de 8 a 12 horas, fora da luz solar direta, à temperatura ambiente.
Após a imersão, é importante drenar completamente as sementes, pois o excesso de água pode fazer com que elas apodreçam. Para permitir que as sementes aderem aos lados, a jarra deve ser gentilmente enrolada. A jarra deve ser deixada de lado, fora da luz solar direta, por 24 horas antes de ser enxaguada, drenada e enrolada. Esse processo é repetido diariamente por 4-5 dias até que os brotos de alfafa estejam prontos para a colheita.
A temperatura idealA erratura para o cultivo de brotos de alfafa está entre 70 e 80 F (cerca de 21 a 26 c). Os brotos crescerão muito lentamente quando a temperatura cair abaixo desse intervalo. As temperaturas mais altas do que esse intervalo incentivam o crescimento de organismos indesejados. Se a temperatura ambiente for consistentemente acima ou acima de 80 F (26,7 ° C), os crescentes brotos de alfafa devem ser lavados pelo menos duas vezes ao dia. Haverá um odor mofado evidente se a temperatura estiver alta e as sementes não estiverem sendo enxaguadas com frequência.
Após cinco ou seis dias, os brotos de alfafa estão normalmente prontos para a colheita. Os brotos são removidos da jarra e espalhados à luz do sol por 15 a 20 minutos. A exposição ativa enzimas nos brotos e dá às folhas um tom atraente de verde. Quaisquer casacos de semente que ainda aderem aos brotos podem ser removidos girando -os suavemente na água, o que afrouxa os casacos e permite que eles flutuem até o topo. Eles podem então ser facilmente removidos por pular a superfície.