O que é uma escolha de lagosta?

As pessoas que gostam de lagosta tendem a estar familiarizadas com a escolha da lagosta. As escolhas de lagosta são usadas para remover fatias de carne de carne dos pequenos recantos e recantos da lagosta preparada. Às vezes chamado de garfo de lagosta, a seleção de lagosta fornece extremidades moldadas para permitir uma extração fácil daqueles pedaços de carne saborosos que não podem ser obtidos usando utensílios alimentares padrão. Uma extremidade desta escolha de frutos do mar é moldada em um garfo de duas pontas, o que o torna ideal para a carne de lagosta de lança e extração de uma pequena cavidade. A extremidade oposta do dispositivo pode ser moldada em uma colher pequena, tornando -o ideal para retirar a carne de uma seção apertada da lagosta. Outras formas da seleção de lagosta apresentam um ponto embotado que é ideal para cavar, possibilitando libertar um pequeno pedaço de carne e depois usar as pontas para extrair a carne.H Os modelos tradicionais de aço inoxidável da escolha da lagosta, vários restaurantes casuais de frutos do mar também usam versões de plástico rígido. Enquanto a escolha da lagosta é projetada para uso com uma lagosta, o utensílio também é comumente empregado com outros tipos de frutos do mar que são servidos em muitos restaurantes em estilo familiar. É possível usar uma escolha de lagosta com entradas como caranguejo, lagostins e outras formas de marisco.

Em bons restaurantes, a escolha da lagosta geralmente é levada para a mesa com a lagosta. Em restaurantes casuais, versões descartáveis ​​dessas versáteis palhetas de frutos do mar podem ser encontradas na área dedicada a condimentos, guardanapos e outros utensílios de alimentação de plástico. Tanto o aço inoxidável quanto as versões descartáveis ​​podem ser compradas em lojas de suprimentos de restaurantes, bem como em muitas lojas de cozinha finas.