O que é um salver?
Um salver é um tipo de bandeja de servir, fabricada clássica de prata, embora outros metais também possam ser usados. O ponto definidor de um salver é que ele não tem alças, diferenciando -o de outros tipos de bandejas. Alguns salveres têm pés, mas geralmente são simplesmente bandejas planas básicas. Muitas lojas de suprimentos de casas e restaurantes carregam salveres, em uma variedade de formas, tamanhos e desenhos, e muitas empresas produzem salvers que são projetadas para coordenar com os artigos existentes, como conjuntos de chá.
As origens da palavra "salver" são bastante interessantes. A palavra apareceu pela primeira vez em inglês nos anos 1600, e parece ter sido emprestado do espanhol salvar , que significa "salvar" ou "provar comida para traços de veneno". Em famílias reais e de alto nível, era tradicional para uma pequena amostra de comida ser trazida à tona em uma salvadora para degustar antes de ser oferecida aos clientes, para garantir que a comida não fosse contaminada. A tradição da degustação de alimentos eraUma vez difundido em muitas regiões do mundo, refletindo a paranóia com a qual muitos indivíduos de alto escalão viviam.
A forma básica do salver existe há séculos, com essas bandejas entre as mais antigas de todos os objetos de metal criados pelos seres humanos. Uma salver pode ser clara ou decorada com vários desenhos perseguidos, espancados ou gravados, e muitos têm lábios, para impedir que os objetos deslizem para fora da salver à medida que se move. Um salver especialmente pequeno é conhecido como garçom, e alguns salveres vêm com um garçom correspondente para o serviço coordenado.
Tanto a comida quanto as bebidas podem ser trazidas e servidas em salveres. Em famílias com salvedores muito finos, essas bandejas de servir geralmente são deixadas proeminentemente em exibição durante buffets e refeições, para que os hóspedes possam admirar a ornamentação sobre os salveres, enquanto bandejas mais simples podem ser usadas para transportar comida entre a cozinha e outros locais.
Como outros objetos de prata, um salver precisa ser mantido regularmente polido para evitar a corrosão. Uma variedade de coisas pode ser usada para polir prata, variando de uma pasta de bicarbonato de sódio e água a esmaltes de prata comerciais. Uma salver deve sempre ser seca com um pano macio antes de ser armazenado, e o contato com borracha e outras formas de metal deve ser evitado, para evitar manchas e manchas. Para armazenamento de longo prazo, a prata deve ser embrulhada em pano macio e armazenada com um pedaço de giz ou uma faixa anti-afastada para impedir o desenvolvimento de manchas.