O que é Gynura?
O gênero Gynura é um subgrupo da família de plantas de Asteraceae, que também inclui plantas populares de flores, como girassóis e ásters, e plantas comestíveis familiares, como alfaces e alcachofras. Existem várias espécies incluídas no gênero, com uma das mais conhecidas sendo a planta de paixão roxa, Gyna Aurantiaca. Esta espécie é uma videira perene florida que geralmente é cultivada como uma planta decorativa. Muitas outras espécies do gênero Gynura são vegetais saudáveis e comestíveis que são um pouco semelhantes ao espinafre. O gênero é nativo da Ásia, onde muitas das espécies comestíveis são cultivadas para alimentos.
plantas de paixão roxa, que também podem ser chamadas de plantas de veludo, veludos reais ou veludos roxos, obtendo seus vários nomes de suas folhas roxas cobertas de cabelos minúsculos, dando -lhes uma sensação difusa e aveludada. Eles são populares como plantas em vasos internos ou como plantas de jardim ao ar livre por causa dessa folhagem surpreendentemente colorida, e também porque são relatadasé fácil de cultivar. As plantas também têm pequenas flores de cor laranja que florescem no verão, mas essas flores emitem um odor desagradável. Muitos produtores optam por podar as flores da planta antes de serem totalmente brotadas por causa de seu cheiro.
A planta de paixão roxa pode ser cultivada em ambientes fechados ou externos e geralmente é propagada a partir de estacas, embora também possa ser propagada a partir de sementes se houver sementes viáveis disponíveis. Se a planta for cultivada ao ar livre, suas videiras se espalharão rapidamente, por isso é frequentemente plantada como uma cobertura do solo ou confinada aos vasos para restringir o crescimento das videiras. Seja cultivado como planta de casa ou uma planta de jardim, uma planta de paixão roxa requer solo levemente úmido e muita luz para prosperar, com boa iluminação intensificando a cor roxa das folhas. Os crescimentos mais antigos da videira podem ser podados de volta para dar à planta uma aparência mais completa e saudável. A planta também tende a atrair pragas, sucursH Como ácaros ou pulgões, deve ser verificado regularmente para parasitas.
Outra espécie do gênero Gynura, Gynura Crepioides, é um vegetal comestível em aparência semelhante ao espinafre, daí seu nome comum, o espinafre de Okinawan. A espécie Gynura Bicolor, que também é comestível, também pode ser referida por esse nome. As folhas de ambos os tipos de plantas são comestíveis e têm um sabor único, levemente picante ou amargo. As folhas podem ser servidas cruas em saladas ou cozidas, muitas vezes em um frite ou refogue.