Cos'è Gynura?
Il genere Gynura è un sottogruppo della famiglia di piante Asteraceae, che comprende anche piante da fiore popolari come girasoli e aster e piante commestibili familiari come lettuzze e carciofi. Esistono diverse specie incluse nel genere, con una delle più famose che è la pianta di passione viola, Gynura Aurantiaca. Questa specie è una vite perenne fiorita che viene spesso coltivata come una pianta decorativa in vaso. Molte altre specie del genere Gynura sono verdure sane e commestibili che sono in qualche modo simili agli spinaci. Il genere è originario dell'Asia, dove molte delle specie commestibili vengono coltivate per il cibo.
Piante di passione viola, che possono anche essere chiamate piante di velluto, velluto reali o velluto viola, ottengono i loro vari nomi dalle loro foglie viola che sono coperte da piccoli peli, dando loro una sensazione sfocata e vellutata. Sono popolari come piante in vaso da interno o come piante da giardino all'aperto a causa di questo fogliame sorprendentemente colorato, e anche perché sono relativiIvaly facile da coltivare. Le piante hanno anche piccoli fiori di colore arancione che fioriscono in estate, ma questi fiori emettono un odore spiacevole. Molti coltivatori scelgono di potare i fiori fuori dalla pianta prima di gettare completamente a causa del loro odore.
La pianta di passione viola può essere coltivata all'interno o all'esterno ed è generalmente propagata da talee, sebbene possa anche essere propagata da semi se sono disponibili semi vitali. Se la pianta viene coltivata all'aperto, le sue viti si diffondono prontamente, quindi viene spesso piantata come copertura a terra o confinata in vasi per limitare la crescita delle viti. Che sia cresciuta come pianta di casa o una pianta da giardino, una pianta di passione viola richiede terreno leggermente umido e molta luce per prosperare, con una buona illuminazione che intensifica il colore viola delle foglie. Le crescita di vite più vecchie possono essere potate indietro per dare alla pianta un aspetto più pieno e più sano. La pianta tende anche ad attrarre parassiti, SucH come acari o afidi di ragno, quindi dovrebbe essere regolarmente controllato per i parassiti.
Un'altra specie del genere Gynura, Gynura Crepioides, è una verdura commestibile che è simile nell'aspetto agli spinaci, da cui il suo nome comune, spinaci di Okinawan. La specie Gynura Bicolor, che è anche commestibile, può anche essere indirizzata con questo nome. Le foglie di entrambi i tipi di piante sono commestibili e hanno un gusto unico, leggermente piccante o amaro. Le foglie possono essere servite crude in insalate o cotte, spesso in una pausa o rosola.