O que é o Pompano Dolphinfish?
O peixe doutorado de pompano é um peixe na família Coryphaenidae, que contém apenas um gênero, corphaena e duas espécies, o peixe -golfinho Pompano e o peixe -golfinho comum. Apesar do nome, o golfinho não tem nada em comum com os verdadeiros golfinhos, sendo um peixe, não um mamífero. Esses peixes podem ser encontrados em águas tropicais e subtropicais em todo o mundo, onde se alimentam de uma variedade de peixes menores e servem como um peixe popular em algumas regiões. Equiselis . Esses peixes vivem por três a quatro anos, crescendo até 127 centímetros de comprimento. Eles são distinguidos por suas barbatanas dorsais extremamente longas e pronunciadas, que percorrem todo o caminho ao longo de seus corpos e suas cabeças levemente comprimidas. A parte de trás de um peixe pompano é azul para verde, enquanto os lados dos peixes são prateados.
Esses peixes vivem perto da superfície da água, seguindo detritosem busca de presas. Muitos deles comem peixes voadores e outras espécies de peixes que vivem perto da superfície, e são frequentemente encontradas perto de Sargassum, um tipo de alga flutuante. Os peixes começam a se reproduzir em uma idade bastante jovem, talvez por causa de sua vida curta, e não são considerados ameaçados ou ameaçados, com ações saudáveis em todo o mundo. Como regra geral, Pompano Dolphinfish pode ser encontrado nas escolas, que variam em tamanho de algumas dezenas de indivíduos a centenas.
Os peixes comuns de golfinho, também conhecidos como Mahi-Mahi, são colhidos comercialmente e, às vezes, Pompano Dolphinfish são colhidos por acidente e confundidos com o jovem mahi-mahi. Esses peixes são perfeitamente comestíveis, mas não são peixes comerciais lucrativos porque são menores que Mahi-Mahi. A carne de ambos os peixes é densa e branca, com um sabor rico e doce com algumas pessoas achadas bastante agradáveis.
consumidores individuaisÀs vezes, peixe o peixe -peixe pompano, tratando -os como um peixe esportivo. Tanto esse peixe quanto o mahi-mahi intimamente relacionado são amplamente considerados opções sustentáveis de frutos do mar, pois seus estoques são saudáveis e extremamente bem gerenciados. A carne magra também é menos propensa a bioacumulação do que algumas espécies de peixes, o que significa que esses peixes têm menos probabilidade de ter concentrações perigosas de mercúrio e outras substâncias nocivas.