Vad är Pompano Dolphinfish?
Pompano Dolphinfish är en fisk i familjen Coryphaenidae, som bara innehåller en släkt, Coryphaena , och två arter, Pompano Dolphinfish och den vanliga Dolphinfish. Trots sitt namn har delfinfisken inget gemensamt med riktiga delfiner, som är en fisk, inte ett däggdjur. Dessa fiskar finns i tropiska och subtropiska vatten över hela världen, där de matar på en mängd olika mindre fiskar och fungerar som en populär spelfisk i vissa regioner.
Du kanske hör Pompano Dolphinfish som kallas mer formellt som c. Equiselis . Dessa fiskar lever i tre till fyra år och växer till cirka fyra fot (127 centimeter) i längd. De kännetecknas av sina extremt långa och uttalade ryggfenor, som går hela vägen längs deras kroppar och deras något komprimerade huvuden. Baksidan av en pompano -delfinfisk är blåaktig till grön, medan fiskens sidor är silver.
Dessa fiskar bor nära vattenytan, efter skräpPå jakt efter byte. Många av dem äter flygande fiskar och andra fiskarter som bor nära ytan, och de finns ofta nära Sargassum, en typ av flytande tång. Fisken börjar föda upp i en ganska ung ålder, kanske på grund av deras korta livslängd, och de anses inte vara hotade eller hotade, med friska lager över hela världen. Som en allmän regel kan Pompano Dolphinfish hittas i skolor, som varierar i storlek från några tiotals individer till hundratals.
Den vanliga delfinfisken, även känd som Mahi-Mahi, skördas kommersiellt, och ibland skördas pompano-delfinfisk av misstag och misstas för unga Mahi-Mahi. Dessa fiskar är perfekt ätliga, bara inte lönsamma kommersiella fiskar eftersom de är mindre än Mahi-Mahi. Båda fiskarnas kött är tätt och vitt, med en rik, söt smak med vissa människor tycker ganska roligt.
enskilda konsumenterIbland fiskar efter pompano delfinfish och behandlar dem som en sportfisk. Både denna fisk och den nära besläktade Mahi-Mahi anses allmänt vara hållbara val av skaldjur, eftersom deras bestånd är friska och extremt väl hanterade. Det magra köttet är också mindre benägna att bioackumulering än vissa fiskarter, vilket innebär att dessa fiskar är mindre benägna att ha farliga koncentrationer av kvicksilver och andra skadliga ämnen.