Vad är handfyllda oliver?

handfyllda oliver är en favorit på många ställen runt om i världen. Som både en färgglad garnering och som en ingrediens i olika recept för sallader och förrätter är den handfyllda oliven helt enkelt en svart eller grön oliv som har någon form av mat in i oliven efter att gropen har tagits bort. Här är några exempel på hur man förbereder handfyllda oliver för användning i ett antal olika recept.

Det första steget i att skapa handfyllda oliver är att klippa av spetsen på oliven och ta bort gropen från olivens huvuddel. Detta lämnar ett hålrum som kan fyllas med nästan alla typer av mat som kocken vill använda. Några av de mest populära livsmedel att använda i fyllda oliver är små bitar av pimento, vitlöksklyftor, pärllök och till och med olika typer av saltade nötter. Närvaron av någon annan typ av mat ger den redan skarpa smaken av oliven med lite extra, vilket lägger till smaken av oliverna snarare än överpowering eller maskering av den naturliga smaken.

För personer som är särskilt äventyrliga finns det andra alternativ att använda med handfyllda oliver. Till exempel kan laxmousse användas som fyllning i en handfylld oliv. På samma sätt kan alla typer av smaksatt gräddeost tjäna som ingrediensen för fyllmedlet. Beroende på olivens storlek är det också möjligt att använda smaksatt ris för att skapa unika och visuellt intressanta handfyllda oliver.

handfyllda oliver kan presenteras i ett antal mode. En populär metod är att inkludera oliverna på ett grönsaksbricka för en touch av extra färg. Som något lite oväntat kan handfyllda oliver användas som en ingrediens eller som ett dekorativt tillsatser till gröna sallader. Den fyllda oliven kan till och med nå bordet som en sidorätt, med de handfyllda oliverna arrangerade på en liten relish-bricka, tillsammans med tandpetares eller en liten frillinggaffel. Som ett överraskningselement kan handfyllda oliver också användas med en presentation av en blandning av broiled eller bakade grönsaker. I huvudsak är sättet att presentera handfyllda oliver endast begränsat av kockens fantasi och uppfinningsrikedom.

Även om det är möjligt att köpa kommersiellt förpackade fyllda oliver, är typerna av fyllmedel extremt begränsat. Kockar som tycker om att använda oliver kommer att upptäcka att det kräver mycket liten ansträngning för att göra handfyllda oliver hemma, med nästan alla typer av fyllmedel som skapar en förening av smaker som fungerar bra med smaken av oliven.