Vilka är de bästa tips för att göra enkla desserter?
att göra enkla desserter är ett bra sätt att runda ut en måltid utan att spendera mycket extra tid och energi i köket. Några av de enklaste desserterna av alla, till exempel kakor och glass, kommer förgjorda och kan helt enkelt serveras till gästerna direkt ur paketet. Det är också möjligt att hitta enkla att följa recept för hemlagade desserter, som kakor, pajer, kakor och vaniljsås. Det är en bra idé att titta över några recept innan du bestämmer sig för ett som inte tar för lång tid och som bara kräver några steg. Följ alla anvisningar noggrant även när du gör en enkel efterrätt.
En sak som en kock kan göra när man gör enkla desserter är att använda förberedda komponenter eller blandningar när det är möjligt. Det är inte svårt att baka en tårta från grunden, men den kräver att mäta ut ett antal olika ingredienser. Boxade blandningar har alla torra ingredienser kombinerade i rätt proportioner så att all kock måste göra är att lägga till olja, ägg och alla andra nödvändiga vätskor tillblanda. Förtillverkade cirkelskorpor kan göra det extremt enkelt att göra många olika typer av pajer eftersom fyllningen i många fall helt enkelt behöver hällas i jordskorpan och sedan bakas.
En annan sak att tänka på när man gör enkla desserter är den tid en efterrätt tar att göra. En enkel efterrätt bör inte ta mer än 20 eller 30 minuter aktiv tid i köket, även om det finns några mycket enkla desserter som bara tar några minuter. Kockar bör dock uppmärksamma den totala tiden det tar att laga något jämfört med den tid det tar kocken för att förbereda skålen som en efterrätt med fem minuters förberedelsetid som bakar i en timme fortfarande är lätt att förbereda.
kockar som vill göra enkla desserter bör också välja recept som inte har många steg. Ett chokladkaka recept kan ta en handfull steg eller dussintals beroende på komplexetkakan. Ett sätt att bedöma hur enkelt en efterrätt är att göra är att titta på hur många steg det tar för att göra det.
När man gör enkla desserter bör kocken också ta hänsyn till hur lätt det kommer att vara att servera efterrätten. CR & Egraveme Brûl & Eacutee kan ha relativt få ingredienser och det kan bara ta några steg att förbereda, men det måste brännas med en fackla strax innan den serveras. Flan och Panna COTA är liknande desserter med enklare betjäningskrav. När du gör enkla desserter är det en bra idé att överväga några olika varianter av samma typ av dessert för att hitta en som är lättare både att förbereda och tjäna.