Hur väljer jag den bästa Bibb -salladen?

bibbsallad, ibland kallad kalksten eller kålsallad, är en mängd olika smörhuvudsallad, och när du väljer den bästa BIBB -salladens sallad, bör du välja huvuden som har en smidig, smörig bladstruktur. Några av de andra egenskaperna att tänka på när du väljer god BIBB -sallad är mängden sallad du kan använda inom några dagar såväl som bladens färg och tillstånd. Även om de flesta sallad har rena gröna blad, har vissa varianter av smörhuvudsallad rosen. Bibballad ska vara blekgrön. Gula eller bruna fläckar indikerar sallad av dålig kvalitet. Även om en del sallad har rödaktiga nyanser, särskilt vid bladkanterna, har god sallad inte bruna bladkanter.

Sallad av god kvalitet är skarpt. Bibballad är saftig, men inte vattnig som den vanliga isbergssallat. Du bör undvika lettuCE som har vissnade löv om du vill ha söt smak, skarpa sallader. Salltuce som har slem är oappetiserande.

En annan indikator på god sallad är huvudet på huvudet. Sallad av god kvalitet smörhuvud bildar inte ett tätt huvud som den tätare isbergssallat. Bladen ska bilda en lös rosett. Ett bra huvud med smörhuvudsallad har lämnar det krullningen som rosenblad som spiralerar ut från mittknoppen.

Vissa sallader, som Bibb -sorten, har inte märkbara vener eller venerna är mindre framträdande än andra sorter. Venerna ska inte vara bruna eller missfärgade. När du väljer ett bra huvud med Bibb sallad bör du undvika alla huvuden som har slitsat löv eller skuggat, rippade bladkanter.

Generellt sett är hydroponiskt odlad sallad renare än fältodlade växter. Om du inte kan undvika att köpa leriga eller sandiga sallad, tvätta den noggrant innan du använder den. Bra sallad bordeVar ren, men ibland är smuts eller sand oundviklig. Att tvätta salladen noggrant kan hjälpa till att avskräcka matförgiftning.

Småhuvudsallydd försämras vanligtvis relativt snabbt efter skörden. Välj bara storleken på huvudet eller antalet huvuden som du kan använda inom en till tre dagar. Den här typen av salladmärken enkelt, och du bör använda försiktighet när du hanterar sallad. Bruised sallad blir ofta slemmig.

När du väljer BIBB -sallad bör du titta på insektskador. Till exempel kan kållooper borra genom bladen till kärnan. Missformade blad kan indikera bladlöss eller annan insektskada. En annan tråkig skadedjur är den snittmask som kommer in i en växt från rotsystemet. Skadade blad har ofta ett skrynkligt utseende och tenderar att krulla i en onaturlig nedåtbåge. När du väljer ett salladhuvud bör du välja fasta, viktiga huvuden som inte visar några tecken på gravande skadedjur.