Hoe kies ik de beste bibb -sla?
Bibb -sla, ook wel kalksteen of koolsla genoemd, is een verscheidenheid aan Butterhead Sla en bij het kiezen van de beste Bibb -variëteit aan sla, moet u hoofden selecteren met een soepele, boterachtige bladtextuur. Sommige van de andere kenmerken om te overwegen bij het kiezen van goede BIBB -sla zijn de hoeveelheid sla die u binnen een paar dagen kunt gebruiken, evenals de kleur en staat van de bladeren. Hoewel de meeste sla pure groene bladeren heeft, hebben sommige soorten butterheadsla bladeren met rozenstip.
De kleur van de sla bladeren is een van de eerste tekenen van goede of slechte staat wanneer u elk type sla kiest. Bibb Sla moet lichtgroen zijn. Gele of bruine vlekken duiden op slechte kwaliteit sla. Hoewel sommige sla rode tinten heeft, vooral aan de bladranden, heeft goede sla geen bruine bladranden.
Sla van goede kwaliteit is knapperig. Bibb -sla is sappig, maar niet waterig zoals de gewone ijsbergsla. U moet Lettu vermijdenCE die verwelkte bladeren heeft als je zoete smaken wilt, frisse salades. Sla die slijm heeft, is onaangenaam.
Een andere indicator van goede sla is de toestand van het hoofd. Butterhead Sla van goede kwaliteit vormt geen strakke kop zoals de dichtere ijsbergsla. De bladeren moeten een losse rozet vormen. Een goed hoofd van Butterhead Sla heeft bladeren die samen krullen als rozenblaadjes die uit de middenknop spiraalden.
Sommige sla, zoals de BIBB -variëteit, hebben geen merkbare aderen of de aderen zijn minder prominent dan andere variëteiten. De aderen mogen niet bruin of verkleurd zijn. Bij het kiezen van een goed hoofd Bibb -sla, moet u hoofden vermijden met gescheurde bladeren of gekartelde, gescheurde bladranden.
Over het algemeen is hydrocultuur gekweekte sla schoner dan in het veld gekweekte planten. Als u niet kunt voorkomen dat u modderige of zandige sla kunt kopen, was u deze grondig voordat u het gebruikt. Goede sla zou moetenWees schoon, maar soms is vuil of zand onvermijdelijk. Het grondig wassen van de sla kan helpen om voedselvergiftiging af te schrikken.
Butterhead -sla let meestal relatief snel na de oogst. Selecteer alleen de grootte van het hoofd of het aantal koppen die u binnen één tot drie dagen kunt gebruiken. Dit type sla kneuzes gemakkelijk en u moet zorg gebruiken bij het hanteren van de sla. Gekneuse sla wordt vaak slijmerig.
Bij het kiezen van BIBB -sla moet u letten op insectenschade. De koollijper kan bijvoorbeeld door de bladeren naar de kern boren. Misvormde bladeren kunnen duiden op bladluizen of andere insectenschade. Een andere saaie plaag is de snijworm die een plant binnenkomt uit het wortelsysteem. Beschadigde bladeren hebben vaak een verfrommeld uiterlijk en hebben de neiging om te krullen in een onnatuurlijke neerwaartse boog. Bij het kiezen van een hoofd van de sla moet u stevige, zware hoofden kiezen die geen tekenen van gravende ongedierte vertonen.