Hvordan vælger jeg den bedste Bibb -salat?
Bibb -salat, sommetider kaldet kalksten eller kål salat, er en række smørhovedets salat, og når du vælger den bedste bibb -sort af salat, skal du vælge hoveder, der har en smidig, smøragtig bladtekstur. Nogle af de andre egenskaber, der skal overvejes, når man vælger god Bibb -salat, er den mængde salat, du kan bruge inden for et par dage, såvel som bladeens farve og tilstand. Selvom de fleste salat har rene grønne blade, har nogle sorter af smørhoved salat rosetipede blade.
Farven på salatbladene er et af de første tegn på god eller dårlig tilstand, når du vælger nogen form for salat. Bibb -salat skal være lysegrøn. Gule eller brune pletter angiver salat af dårlig kvalitet. Selvom nogle salat har rødlige farver, især ved bladkanterne, har god salat ikke brune bladkanter.
Salat af god kvalitet er sprød. Bibb -salat er saftig, men ikke vandig som den almindelige isbjerge salat. Du skal undgå LettuCE, der har visnet blade, hvis du vil have sød smagning, sprøde salater. Salat, der har slim, er uappetitisk.
En anden indikator for god salat er hovedets tilstand. Butterhead-salat af god kvalitet danner ikke et stramt hoved som den tættere isbjerge salat. Bladene skal danne en løs roset. Et godt hoved af smørhovedets salat har blade, der krøller sig sammen som rosenblade, der spiraliserer ud fra midterste knopp.
Nogle salucer, som Bibb -sorten, har ikke mærkbare årer, eller venerne er mindre fremtrædende end andre sorter. Venerne skal ikke være brune eller misfarvede. Når du vælger et godt hoved af BIBB -salat, skal du undgå eventuelle hoveder, der har revet blade eller taggete, rippede bladkanter.
Generelt er hydroponisk dyrket salat renere end feltvoksne planter. Hvis du ikke kan undgå at købe mudret eller sandet salat, skal du vaske den grundigt, før du bruger den. God salat burdeVær ren, men nogle gange er snavs eller sand uundgåelig. Vask af salat grundigt kan hjælpe med at afskrække madforgiftning.
Butterhead -salucer forværres typisk relativt hurtigt efter høsten. Vælg kun størrelsen på hoved eller antal hoveder, som du kan bruge inden for en til tre dage. Denne type salatmærker let, og du skal bruge pleje, når du håndterer salat. Mærket salat bliver ofte slimet.
Når du vælger Bibb -salat, skal du se på insektskader. For eksempel kan kållooper kede gennem bladene til kernen. Misshapen blade kan indikere bladlus eller anden insektskade. En anden kedelig skadedyr er skæreormen, der kommer ind i en plante fra rodsystemet. Beskadigede blade har ofte et krøllet udseende og har en tendens til at krølle i en unaturlig nedadgående bue. Når du vælger et salathoved, skal du vælge faste, vægtige hoveder, der ikke viser tegn på at grave skadedyr.